Куттер відкритий ФКМ-125

Відкриті куттери серії ФКМ-125 об'ємом чаші 125 літрів призначені для остаточного тонкого подрібнення в атмосферному середовищі м'ясної сировини і супутніх компонентів для приготування фаршу при виробництві варено-копчених, напівкопчених, сирокопчених, варених, ліверних ковбас, сосисок сардельок. Допускається подрібнення охолодженого м'яса від -1 до +5 з в шматках масою не більше 0, 5 кг, а також блоків замороженого м'яса розмірами 190х190х75 мм температурою не нижче -8. Особливості конструкції: - Конструкція машин дозволяє швидко і якісно проводити технічне обслуговування і санітарну обробку. - Кутери укомплектовані вигружателем фаршу. - Оснащені системою контролю температури оброблюваного сировини і індикацією швидкості ножового валу (ФКМ-125 Ч) - На ножовому валу встановлюються висококласні підшипники з декількома ступенями герметизації. - Електрообладнання має хорошу герметизацію, застосовуються вологозахищені елементи управління і контролю провідних світових виробників. Варіанти виконання: - ФКМ-125 - в головному приводі ножового вала використовується двошвидкісний асинхронний двигун, який дозволяє отримати дві фіксовані швидкості ножового валу; - ФКМ-125 Ч - в головному приводі ножового вала використовуються одношвидкісний асинхронний двигун з перетворювачем частоти, що дозволяє виробляти плавне регулювання швидкості обертання ножового вала від 200 до 4000 об / хв.