• ← Торговая площадка 💰
  • Мы в Telegram
Хлебопекарная и кондитерская индустрии
Как делают лапшу быстрого приготовления на заводе
0130
Эксперты Foodbay решили разобраться, заслуженно ли лапшу быстрого приготовления считают “пищевым мусором”, как ее производят и так ли она опасна для здоровья
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Молочная индустрия
Как делают творог на заводе: 3 популярные технологии
0380
Ранее мы уже рассматривали тему о полезности творога: каким он бывает, не опасны ли детские творожки, какие добавки в твороге бывают. Теперь же давайте
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Мясная индустрия
Что такое HPP-технологии в пищевой индустрии и какое оборудование бывает
0364
Все производители продуктов питания стремятся изготовить свой ассортимент товара с минимальной обработкой и увеличенными сроками хранения.
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Молочная индустрия
Из чего делают творог на производстве и что в него добавляют
2235
Разбираемся, из чего на заводах производят рассыпчатый (хотя не всегда) творог и детские творожки, а также действительно ли фабричный творог натурален.
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Молочная индустрия
Как делают сметану на производстве и какое оборудование нужно?
1485
Предлагаем разобраться в способах и тонкостях приготовления сметаны на молочных заводах. Сильно ли она отличается от деревенской? Оттого разобраться в
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Из чего делают сметану на производстве и что в неё добавляют?
3774
Предлагаем разобраться в том, что сейчас добавляют производители в рецептуру сметаны и какая она бывает. Так уж ли всё делается по классическим канонам
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
5 главных пищевых трендов в 2024 году
2235
За последние несколько лет в сфере питания потребители все больше отдают предпочтение продукции, которая стремится к своей полной экологичности.
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Чем обрабатывают овощи и фрукты перед транспортировкой?
3614
Осталось не так много до новогодних праздников – поэтому сейчас активный сезон в магазинах для появления на прилавках всевозможных овощей, фруктов и ягод.
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Какие напитки выбирали поколение Z и миллениалы в 2023 году?
1459
Есть лишь одна причина, по которой мировые производители напитков предлагают свою продукцию со столь широким выбором на текущий момент, – более 70%потребителей
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Из чего делают чай матча и почему он так популярен
2657
Вместе с экспертами Foodbay разбираемся, что такое матча, в чем польза и секрет популярности этого необычного кофейного напитка (впрочем, не только напитка).
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Как и из чего делают цукаты
210.9k.
Что такое цукаты? Какова технология их приготовления и пищевые свойства? А как выбрать полезные цукаты? Эксперты Foodbay готовы разобрать все тонкости
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Какое бывает оливковое масло и как его делают
1397
Эксперты Foodbay рассказывают о различных сортах оливкового масла, о том, какое для каких целей подходит. Также поговорим и о том, заслуженно ли это масло
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Молочная индустрия
Как производят молоко на заводе: путь от сырья до готового продукта
35.3k.
Вместе с экспертами Foodbay заглянем “за кулисы” современного молочного завода – и посмотрим, чем же продукт из магазина отличается от классического парного молока.
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Флексография, экструдирование и этикетирование
REA Elektronik представили принтеры для маркировки металлических поверхностей
0378
На прошедшей в октябре 2022 года в Ганновере выставке EuroBLECH компания из Мюльталя (Германия) REA Elektronik представила уникальную систему для печати по металлу.
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Сухой корм для собак и кошек: просто сухари или сбалансированное питание?
23.3k.
С экспертами Foodbay разбираемся, как из чего делают сухой корм для домашних животных, а также развенчиваем популярные мифы о “сушке”. Чем кормить будем?
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Сладкий вопрос: из чего делают белый шоколад? И есть ли в нем польза?
4938
Кто-то считает его чуть ли не диетическим продуктом. Кто-то уверен, что это не более чем суррогат. Что же такое белый шоколад на самом деле?
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Все о желатине: технология производства, состав и аналоги
237.2k.
Желатин широко используется в самых разных сферах пищепрома – впрочем, это больше, чем пищевой ингредиент. А изначально он был вообще пищей королей!
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Новости индустрии
С ног на голову: M&M’s выпускает “женскую” серию своих легендарных конфет
4538
Так CPG-гигант Mars, владеющий брендом сладостей, поддерживает женщин, “переворачивающих мир”. Событие, прямо скажем, громкое. Даже уникальное – “Марс”
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Это интересно
Тонкости манной крупы: из чего и как ее делают, в чем польза и вред манки
349k.
С манной кашей в странах СНГ знаком, пожалуй, каждый человек – в советский и постсоветский период это был один из столпов детского рациона.
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
Новости индустрии
Philadelphia Cream Cheese представили новый спред на растительной основе
2437
Производитель легендарного мягкого сыра “Филадельфия” представил новинку – спред на растительной основе Philadelphia Plant-Based. Как отмечают в компании
FoodbayBlog: онлайн-журнал о пищевой индустрии, сельскохозяйственной промышленности, производстве продуктов и оборудования
X