Это интересно

Многие ценители кофе смотрят на его растворимые вариации едва ли не с презрением. Дескать, это суррогат, не имеющий ничего общего с натуральным продуктом.

Вместе с экспертами Foodbay погружаемся в богатую историю одного из главных гастрономических символов Азии – соевого соуса. Правда ли, что на приготовление

Чипсы — пожалуй, самый востребованный вид снеков. Вот только мало кто задумывается, как организовано производство картофельных чипсов. Да и везде ли тут картофель?

Вместе с экспертами Foodbay разбираемся, как изготавливают один из самых экологичных видов упаковки, какое оборудование нужно и как безликий металл превращается

Эксперты Foodbay решили разобраться, заслуженно ли лапшу быстрого приготовления считают “пищевым мусором”, как ее производят и так ли она опасна для здоровья

Ранее мы уже рассматривали тему о полезности творога: каким он бывает, не опасны ли детские творожки, какие добавки в твороге бывают. Теперь же давайте

Все производители продуктов питания стремятся изготовить свой ассортимент товара с минимальной обработкой и увеличенными сроками хранения.

Разбираемся, из чего на заводах производят рассыпчатый (хотя не всегда) творог и детские творожки, а также действительно ли фабричный творог натурален.

Предлагаем разобраться в способах и тонкостях приготовления сметаны на молочных заводах. Сильно ли она отличается от деревенской? Оттого разобраться в

Предлагаем разобраться в том, что сейчас добавляют производители в рецептуру сметаны и какая она бывает. Так уж ли всё делается по классическим канонам

За последние несколько лет в сфере питания потребители все больше отдают предпочтение продукции, которая стремится к своей полной экологичности.

Осталось не так много до новогодних праздников – поэтому сейчас активный сезон в магазинах для появления на прилавках всевозможных овощей, фруктов и ягод.

Есть лишь одна причина, по которой мировые производители напитков предлагают свою продукцию со столь широким выбором на текущий момент, – более 70%потребителей

Искусственный интеллект в производственных процессах стал уже едва ли не ведущей силой развития. Эксперты из разных стран и компаний отмечают, что эта

Вместе с экспертами Foodbay разбираемся в тонкостях производства оливкового масла на фабриках. Какое оборудование используется? Как оценивается качество

Вместе с экспертами Foodbay разбираемся, что такое матча, в чем польза и секрет популярности этого необычного кофейного напитка (впрочем, не только напитка).

Что такое цукаты? Какова технология их приготовления и пищевые свойства? А как выбрать полезные цукаты? Эксперты Foodbay готовы разобрать все тонкости

Эксперты Foodbay рассказывают о различных сортах оливкового масла, о том, какое для каких целей подходит. Также поговорим и о том, заслуженно ли это масло

Вместе с экспертами Foodbay заглянем “за кулисы” современного молочного завода – и посмотрим, чем же продукт из магазина отличается от классического парного молока.

Вместе с экспертами Foodbay разбираемся, как на заводах делают имитацию красной икры, что идет в ее состав и есть ли польза в таком продукте.