Linia produkcyjna do kiełbas Vemag CC 215 bez powłoki

Unikalny system do produkcji kiełbas „bez skorupy” firmy VEMAG. Linia składa się z dwóch strzykawek i urządzenia do formowania. Alginian dostarczany jako skorupa z pojedynczej strzykawki równomiernie pokrywa taką samą grubością mięso mielone dostarczane z drugiej strzykawki. Alginiany składają się z glonów, co znacznie rozszerza zakres asortymentu. Kiełbasy przyjemnie „chrupią” po ugryzieniu, a koszt osłonki znacznie zmniejsza koszty produkcji. Kiełbasy mogą służyć jako urządzenie do zawieszania kiełbas i po jednym na taśmę. Możliwy kaliber: 10-32 mm.