Желоб стока крови

Устанавливается на линии убоя после автоматического или ручного надреза яремной вены и сонной артерии с одной или обеих сторон шеи птицы. Желоб предназначен для сбора и транспортировки крови с помощью насоса к пункту назначения. Установка изготавливается в форме открытого сосуда в стационарном или переносном виде. По сторонам желоба монтируются защитные щиты, предотвращающие разбрызгивание крови в помещение цеха.
Конфигурация желоба зависит от формы помещения и маршрута линии убоя. Изготавливается из нержавеющих кислостойких материалов. Время обескровливания для бройлеров составляет 180 секунд, в течение этого периода птица теряет примерно 50% крови.