Холодильное кондитерское оборудование - Франкфурт на Майне
2016
Холодильная система Hebenstreit KT (Охлаждающий шкаф)
Холодильное оборудование для кондитерских нужд
Франкфурт на Майне
Договорная
2016
Холодильная система Hebenstreit KSP (Спиральный охладитель)
Холодильное оборудование для кондитерских нужд
Франкфурт на Майне
Договорная
В числе прочих устройств, холодильное оборудование для кондитерских и кафе помогает дольше сберечь вкусовые характеристики продукции. Его используют на всех этапах производства и хранения мучных изделий и сладостей. Приобрести нужные устройства можно на сайте Foodbay. Посетителям предлагается широкий выбор установок разной конфигурации.
Виды холодильного оборудования для кондитерских
На всех стадиях производства мучных изделий и сладостей требуется соблюдение особого режима. Уровень влажности и температурные показатели влияют на сохранность сырья и готовой продукции. Чтобы добиться таких условий, требуются специальные устройства.
Холодильное оборудование, используемое в кондитерском цехе:
- Охлаждающие туннели;
- холодильные шкафы;
- морозильные шкафы;
- витрины для хранения продукции и т.д.
Туннели применяют для охлаждения изделий после отливки, отсадки, глазирования. Их используют в изготовлении мармелада, конфет и продукции, покрытой глазурью.
Холодильные шкафы бывают трёх видов: среднетемпературные, низкотемпературные, универсальные. Первые используются для временного сбережения продуктов. Низкотемпературные агрегаты способны хранить продукцию длительное время. Универсальные установки предназначены для охлаждения, замораживания и хранения сырья и кондитерских изделий.
Морозильные шкафы рассчитаны на длительное сбережение продуктов. Поэтому они способны долгое время поддерживать низкотемпературный режим. Обычно его показатели составляют 5-22 градуса мороза.
В современных устройствах устанавливается автоматическое регулирование параметров. Оператор задаёт скорость движения конвейера в туннелях, температуру и влажность в камерах. Такое оборудование используется не только на производстве, но и в ресторанах, кафе, магазинах.
Где купить холодильное оборудование для кондитерских изделий
На сайте Foodbay посетители размещают бесплатные объявления о продаже своего товара или запрос на приобретение нужного изделия. Здесь можно найти описываемые устройства ведущих производителей. Посетителям предоставляется каталог брендов, производящих нужное оборудование.
