• Moscow
  • 30 April 2024, номер: 46900

Конш-автомат Petzholdt KC1200 для шоколада

Negotiated
Condition: Used 
Конш-машина PETZHOLDT KC1200 Gebraucht для сухого конширования шоколада и начинок. Применяется для конширования готовых измельченных шоколадных масс.
Конширование – это процесс, необходимый для производства изделий из натурального шоколада высшего качества. При коншировании вязкость шоколада уменьшается путем теплообмена и интенсивного механического перемешивания и достигается полная гомогенизация.
В результате конширование из шоколадной массы испаряется лишняя влага, улетучиваются остатки дубильных веществ, а твердые частицы какао округляются. Консистенция шоколада при этом становится более однородной, а вкус — более нежным, «тающим».
Характеристики:
Емкость: 1200 кг
Привод 15 кВт, 3 скорости
Без пульта управления
Страна производитель: Германия
! После капитального ремонта в Германии. Все ремни и подшипники новые.
Оборудование в России не эксплуатировалось. Было привезено из Европы.
Contact the author of the ad
Comments
0
For publishing comment, you must to register or log in.
Наша цель обеспечить производителей пищевой отрасли доступным оборудованием для самых различных техн...
ологических целей. Мы реализуем восстановленное оборудование для пищевого производства: мясного, молочного, кондитерского. Предлагаем также упаковочное, фасовочное, маркировочное, этикетировочное оборудование для пищевой отрасли.
Moscow, Машковский проезд, 10А, д. Машково, городской округ Люберцы
Show on the map
Контакты:
Tel.:
79x xxx xxxx
21568 views ads
3 of them today