Anlagen zur Herstellung von Croissants Teknostamap Croymat 6000

Das Croissant Teknostamap Croymat 6000 ist in erster Linie für die Herstellung von Croissants bestimmt. Spezielle Schneidwalzen ermöglichen es jedoch, Teigteller nicht nur in Form von Dreiecken, sondern auch rund sowie quadratisch zu erhalten. Um die Art des fertigen Produkts zu ändern, müssen Sie nur die Rollen neu anordnen, was in wenigen Minuten erledigt werden kann. Dieses Modell produziert Fertigprodukte aus Teig in einer Menge von bis zu 8400 Stück. Ein spezieller Kalibrator am Anfang des Prozesses passt die Dicke der Teigschicht an und verbindet auch die Kanten verschiedener Bögen, um ein kontinuierliches Schneiden des Fadens zu gewährleisten.