Die Werkzeuge zur Ausschlachtung und Zerlegung von Fleisch - Tashkent region
Um eine Anlage zur Ausschlachtung zu kaufen, muss man wissen, mit welcher Art vom Ausgangsstoff die Anlage arbeitet. Für Rindvieh und Geflügel braucht man unterschiedliche Werkzeuge. Während die Ausschlachtung des Geflügels nur mit einem Messer durchgeführt werden kann, für Rindvieh spezielle Geräte erforderlich. Die notwendigen Werkzeuge kann man auf der FoodbayWebsite finden.
Welche Werkzeuge braucht man zur Ausschlachtung?
Nach der Schlachtung kommen die Rinder- und Schweinekörper zur Ausschlachtungshalle. Die Aufgabe der Arbeiter besteht darin, das Fleisch und die Knochen zu trennen und den Ausgangsstoff zu sortieren.
Dafür werden die folgende Werkzeuge verwendet:
- Die Druckwasserschere;
- Die Messer, die Häute entfernen;
- Die Geräte zum Herausholen von Rippen;
- Die Zange zum Öffnen vom Brustbein;
- Die Zange zum Öffnen vom Schädel;
- Die Maschine, die Hörner entfernt usw.
Nach der Schlachtung werden die Körper mit stationären und tragbaren Sägen in Fleischstücke geteilt. Danach werden die Anlagen angewendet, die zur Zerlegung und Entsehnung von Fleisch dienen. Bei der Fleischzerlegung wird Fleisch von Knochen getrennt. Die dafür benutzten hydraulischen und pneumatischen Geräte erleichtern die Handarbeit.
Das Zweck der Entsehnung ist das Entfernen von Sehnen, Hüllen, verbliebenen Knochen und Verschmutzungen. Von diesem Prozess hängt die Qualität der fertigen Waren ab. Die dafür verwendeten Werkzeuge sollen scharf genug sein. Die Klingen von den schneidenden Elementen, die aus dem hochgekohlten Stahl hergestellt sind, entsprechen den höchsten Anforderungen.
Die Hauptaufgabe aller Prozesse ist die Erzeugung der Ware von hoher Qualität mit einer minimalen Anzahl der Abfälle. Je schärfer die schneidende Werkzeuge sind, desto weniger Schnitte wird das Fleisch haben. Die Endphase der Verarbeitung ist das Aufteilen der Waren auf verschiedene Sorten, wobei ihre Eigenschaften berücksichtigt werden.
Die rrforderliche Anlagen kann man auf der Foodbay Website kaufen. Hier werden die Anlagen der Firmen EFA, Freund u.a. angeboten.
Wo kann man die Werkzeuge zur Fleischzerlegung kaufen?
Foodbay ist eine spezielle Website, wo die Besucher ihre kostenlose Anzeigen zum Verkauf ihrer Waren platzieren. Hier kann man die erforderliche Anlagen für Fleischverarbeitungshallen finden. Auf der Website gibt es Werkzeuge zur Ausschlachtung von unterschiedlichen Arten und Bestimmungen. Für die Besucher stehen die Informationen über die Hersteller der Ware und ihre Eigenschaften zur Verfügung.
