500 Liter Eichenfass (abgeplatzte Eiche)

Für die Herstellung eines Eichenfasses mit einem Volumen von 500 Litern wird ausschließlich gehackte Steineiche verwendet. Die Queranordnung der Jahresringe beim Vernieten einer solchen Eiche erhöht die Lebensdauer des Produktes erheblich, und der Gasaustausch während der Reifung des Getränks erfolgt korrekt, was sich positiv auf die Geschmackseigenschaften des Getränks auswirkt. Um die notwendigen Eigenschaften zu erreichen, wird das Nieten mindestens 2 Jahre unter natürlichen Bedingungen getrocknet. Das Holz der kaukasischen Steineiche zeichnet sich durch eine beachtliche Festigkeit und eine einzigartige biochemische Zusammensetzung aus, die einen erheblichen Einfluss auf die Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften und der Qualität alkoholischer Getränke haben. Durch den Kauf eines Fasses können Sie sich auf den gewünschten Brenngrad einigen. Während des Brennens kommt es zu einer Karamellisierung des in der Eiche enthaltenen Zuckers. Der Geschmack des fertigen Getränks hängt auch von der Brennintensität ab. Ein 500-Liter-Fass aus gehacktem Eichengestein ist eine sinnvolle Anschaffung für Wein- oder Spirituosenhersteller im industriellen Maßstab.