мясная индустрия

Высококачественная копчёная колбаса «Салями летняя» высшего сорта обладает характерным вкусом. Он получается путём смешивания нескольких сортов мяса и

Знаменитая колбаса «Сервелат» по старинному рецепту готовится из мяса разных сортов. Состав сырья и технологический процесс изготовления смотрите ниже.

Вкусная «Любительская летняя» колбаса готовится из первоклассного говяжьего мяса и специй по особой технологии. Точный состав и все этапы приготовления есть ниже.

Ароматная «Московская» колбаса 1/с  готовится из добротного сырья. Точный рецепт и технологию приготовления смотрите ниже. Выход готовой колбасы к весу

Традиционную «Казахскую» колбасу первого сорта готовят из высококлассного конского мяса. Список других ингредиентов и технологию производства смотрите ниже.

Высококачественная «Ливерная кроличья» колбаса первого сорта по старинному рецепту готовится из мяса кролика и субпродуктов. Все пропорции ингредиентов

Вкусная и высококачественная «Ливерная копчёная» колбаса первого сорта готовится из добротных субпродуктов и специй. Пропорцию и полную технологию приготовления смотрите ниже.

Традиционная «Ливерная варёная» колбаса первого сорта по старинному рецепту готовится из субпродуктов и специй. Пропорции и точный состав ингредиентов смотрите ниже.

Сочная «Ливерная яичная» колбаса высшего сорта по старинному рецепту готовится из высококачественных субпродуктов. Точный состав ингредиентов и технология

Ароматную «Любительскую» колбасу первого сорта изготавливают из качественного мяса. Пропорции и список всех ингредиентов смотрите ниже. Выход готовой колбасы

Вкусная «Московская летняя» колбаса первого сорта готовится из свежей говядины и шпика. Пропорции мясных ингредиентов и специй смотрите ниже.

Питательная «Кашная» колбаса 3/с по советскому рецепту изготавливается из полезных субпродуктов. Кроме мясного сырья в рецептуру входят крупы в определённой пропорции.

Питательная и полезная «Кровяная» колбаса 1/с по советскому рецепту готовится из качественного сырья. Точный состав и количество ингредиентов смотрите тут.

Вкусная «Ливерная растительная» колбаса 3/с по оригинальному советскому рецепту традиционно готовится с добавлением бобов. Остальные составляющие и точную

Вкусная и сочная «Ливерная мюнхенская» колбаса 3/с по старинному рецепту готовится из разнообразных субпродуктов. Наименование ингредиентов, их пропорции

Пожалуй, никогда ранее меры соблюдения гигиены не были столь актуальны, как в наши дни. Всему причиной новый вирус, распространившийся практически по всему миру.

Растущий потребительский спрос на альтернативные мясные продукты открывает широкие возможности для рынка гибридного мяса, полагает старший научный сотрудник

Немецкий производитель оборудования для тепловой обработки мяса и рыбы KERRES Anlagensysteme GmbH в июле представил новую серию пароконвектоматов ProGo

Немецкий производитель оборудования для пищевой промышленности Treif представляет новые решения в сфере высокоточной нарезки пищевых продуктов.

Пищевая промышленность – это одна из тех сфер производства, где действуют наиболее строгие санитарно-гигиенические правила и регламенты.