мясная индустрия

Специалисты авторитетной компании Marel, производящей широкий перечень оборудования и программных решений для мясоперерабатывающей индустрии, представили

Исландские машиностроители из Marel широко известны своим скрупулезным подходом к оттачиванию каждого нюанса мясопереработки. И это выражается не только

Делитель TM203 от авторитетных немецких машиностроителей из «Фемаг» – универсальное решение для любого сосисочного производства независимо от объемов выпуска

Немецкая машиностроительная компания Vemag Maschinenbau GmbH заслуженно считается одним из лидеров и драйверов развития индустрии пищевого оборудования.

Бельгийские машиностроители из SMO представили свой новый амбициозный проект – оборудование для автоматизированного производства шашлыка.

Международный производитель пищевого оборудования Ishida Europe регулярно балует рынок передовыми высокотехнологичными разработками, в которых активно

BT Schröder недавно представила рынку линейный инъектор IMAX420 ECO, который, как ожидается, станет одним из флагманов компании. О том, чем он хорош и

В начале 2021 года успешно прошла международная выставка International FoodTec Award, в рамках которой экспертное жюри традиционно отметило наградами наиболее

Компания REX-Technologie на сегодняшний день сформировала оптимально сбалансированный модельный ряд формовочного оборудования серии UFM 300, подходящего

Покупательский интерес к полуфабрикатам быстрого приготовления продолжает прирастать стабильными темпами. Одновременно все более актуальными становятся

Компания K+G Wetter известна своим новаторским подходом к разработке пищевого оборудования. Этот машиностроитель смело оперирует инновационными решениями

Известный производитель пищевого оборудования GEA недавно анонсировал запуск в серийное производство новой модели слайсера GEA OptiSlicer 6000.

Немецкие машиностроители из Handtmann в рамках виртуальной выставки Handtmann Food Tec, прошедшей в мае, представили  множество инноваций и усовершенствований

Для быстрой и точной распиловки мясных туш как в мороженом, так и в свежем состоянии, а также для разделки рыбы и птицы широко используются специальные пилы.

Согласно отчёту The Power of Meat 2021, опубликованному Ассоциацией пищевой промышленности (FMI) и Фондом исследований и образования в области мяса и птицы

Идея, основанная на проводившихся для NASA еще в 1960-х годах исследованиях по превращению углекислого газа в съедобные продукты, сумела привлечь многомиллионные

Предприятиям, занимающимся разделкой мяса, производители пищевого оборудования предлагают широкий спектр решений. Одними же из основных среди них по-прежнему

Языковая высшего сорта (с покрошенным языком) готовится из смеси различных видов мяса, специй и жира. Подробный рецепт есть ниже. Выход готового продукта

В рецептуру старинного рецепта «Телячьей» колбасы высшего сорта входят только отборное мясо и самые свежие продукты. Пропорции и точный список всех ингредиентов ниже.

«Прессованная» колбаса высшего сорта согласно старинному рецепту готовится из определённого сырья. Его состав и точные пропорции есть ниже.