Русский
English
Deutsch
На прошедшей в мае выставке IFFA-2019 известный производитель оборудования для мясной промышленности бренд METALQUIMIA представил новые модели техники из линейки Signature. Напомним, что эта серия ранее была удостоена престижной награды Red Dot Award Industrial Design 2019. И мировая премьера входящих в нее моделей состоялась именно на IFFA-2019.
METALQUIMIA SIgnature – это:
- инъектор MOVIPLUS 4.0;
- массажер для мяса TURBOMEAT 4.0;
- автоматическая набивочная машина TWINVAC 4.0, предназначенная для работы с цельномышечными продуктами.
MOVIPLUS 4.0 – новое поколение систем инъектирования мяса
В этой новинке инженеры METALQUIMIA реализовали целый спектр инновационных решений:
- интерфейс подключения 4.0, позволяющий объединять в единый производственный комплекс оборудование и цифровые устройства управления, в том числе и мобильные гаджеты;
- система инъецирования с функцией саморегуляции;
- технология SPRAYPLUS, обеспечивающая оптимальное распределение рассола по продукту;
- возможность выполнения большего числа рабочих циклов, что позволяет увеличить производительность.
TURBOMEAT 4.0 – эффективная подготовка мясного сырья
Здесь также нашли применение многие передовые решения и технологии от METALQUIMIA:
- полная подключаемость 4.0;
- режим турбомассирования, сокращающий затраты времени на подготовку мяса на 50%;
- высокое качество нарезки;
- высокая производительность;
- возможность использования любых типов мяса;
- широкий диапазон расчетных выходов.
TWINVAC 4.0 – инновационные решения для набивки
Эта модель представляет собой высокопроизводительную набивочную машину, обеспечивающая высокоточное управление точностью развесовки и скоростью набивки. Для этого здесь используются принципы сервонабивки. При работе оборудование создает высокое давление уплотнения, что позволяет эффективно управлять расчетным выходом продукта. Выходное сопло TWINVAC 4.0 адаптировано к работе с цельномышечными продуктами, оно полностью сохраняет их структуру.
Несмотря на то, что каждая из новинок имеет индивидуальную сферу применения, есть у них и общие черты. Это, прежде всего, полная подключаемость 4.0, устанавливающая новый стандарт для мясного оборудования. Также представленные модели объединяет дизайн-концепция Smart & Higienic: Signature Edition.
