В начале двадцатого столетия в Бельгии при скрещивании беркширской свиньи и английской крупной белой была получена порода пьетрен. Отличная продуктивность и качественные характеристики мяса сделали эту мясную и селекционную породу одной из самых известных в мире.
Отличительными чертами строения представителей этого вида являются
- Тонкий костяк и коротенькое тело;
- средняя по размерам голова с прямым профилем;
- ушки маленькие;
- неглубокая грудная клетка;
- широкая спина;
- боковые части округлой формы и выраженные окорока, спускающиеся к скакательному суставу;
- развитая мускулатура.
Пьетрен — немногоплодная порода: самое большое количество поросят в помёте — 8. При этом отличительная черта этой породы свиней в том, что свиноматка может выкормить до 6 детёнышей из-за своей слабой молочности.
Преимуществами породы пьетрен
- Высокое качество мяса;
- отличный убойный выход;
- генетическая особенность, которая блокирует повышенное накапливание жира, что положительно сказывается на полезности и вкусовых свойствах получаемого мяса;
- возможность использования взрослых особей в промышленном свиноводстве (при скрещивании получают быстрорастущий вид ландрас-пьетрен и мясной гибрид пьетрен — дюрок);
- поросята пьетрен обладают высокой жизнеспособностью.
К недостаткам породы можно отнести
- требовательность к содержанию;
- плохое привыкание к изменению внешней среды;
- непереносимость экстремальных температур;
- немногоплодность;
- поросята пьетрена, как и взрослые особи, чувствительны к стрессам.
Несмотря на повышенную требовательность к условиям содержания и уходу, идеальное качество мяса делает этот вид особенно востребованным во многих европейских государствах. Эта мясная порода при скрещивании передаёт свой доминантный ген: потомство, полученное от селекции с пьетреном, всегда будет давать повышенное количество мяса высокого качества.