Пьетрен

В начале двадцатого столетия в Бельгии при скрещивании беркширской свиньи и английской крупной белой была получена порода пьетрен. Отличная продуктивность и качественные характеристики мяса сделали эту мясную и селекционную породу одной из самых известных в мире.

Отличительными чертами строения представителей этого вида являются

• Тонкий костяк и коротенькое тело;
• средняя по размерам голова с прямым профилем;
• ушки маленькие;
• неглубокая грудная клетка;
• широкая спина;
• боковые части округлой формы и выраженные окорока, спускающиеся к скакательному суставу;
• развитая мускулатура.

Пьетрен — немногоплодная порода: самое большое количество поросят в помёте — 8. При этом отличительная черта этой породы свиней в том, что свиноматка может выкормить до 6 детёнышей из-за своей слабой молочности.

Преимуществами породы пьетрен

• Высокое качество мяса;
• отличный убойный выход;
• генетическая особенность, которая блокирует повышенное накапливание жира, что положительно сказывается на полезности и вкусовых свойствах получаемого мяса;
• возможность использования взрослых особей в промышленном свиноводстве (при скрещивании получают быстрорастущий вид ландрас-пьетрен и мясной гибрид пьетрен — дюрок);
• поросята пьетрен обладают высокой жизнеспособностью.

К недостаткам породы можно отнести

• требовательность к содержанию;
• плохое привыкание к изменению внешней среды;
• непереносимость экстремальных температур;
• немногоплодность;
• поросята пьетрена, как и взрослые особи, чувствительны к стрессам.

Несмотря на повышенную требовательность к условиям содержания и уходу, идеальное качество мяса делает этот вид особенно востребованным во многих европейских государствах. Эта мясная порода при скрещивании передаёт свой доминантный ген: потомство, полученное от селекции с пьетреном, всегда будет давать повышенное количество мяса высокого качества.