Русский
English
Deutsch
Породы овец неодинаковы по мясным свойствам. В частности, есть мясо – шерстные овечки, с быстрым созреванием и кроссбредным типом шерсти, которые сильно превосходят тонкорунных по этим параметрам.
Хорошие показатели скороспелости и характеристики мяса у многих грубошёрстных и полугрубошёрстных пород. Наши, отечественные мясо-сальные виды (эдильбаевская, гиссарская, джайдара и другие) ни в чём не уступают по этим параметрам английским видам. Кроме того, у них есть ещё существенные плюсы:
- способность к нагулу летом и осенью
- сохранение производительности при малых кормах зимой (в это время запасы энергии забираются из курдючного жира).
Для улучшения овечек в стаде по мясным и откормочным качествам важно правильно отбирать производителей. Оценивают их методом контрольного откорма их детёнышей. Он должен быть строго соблюдён и одинаков для всех особей.
Этапы и особенности контрольного откармливания
Перед процессом нужно правильно отобрать баранчиков. Это делают методом случайного выбора. Обычно берут 10—12 стандартно развивающихся овечек, которые родились в одинаковое время. При этом, отклонение по весу между особями одного и того же отца не вида не должно быть больше 5 %. Внутри группы отличия по весу и дням рождения на 10-15 %.
Кроме скорости набора массы учитывают прирост шерсти. Для этого перед постановкой животных на эксперимент у них на боках выстригают участок шерсти (квадрат 5X5 см). В конце оценки снова отстригают и взвешивают.
Откорм проводят в течение 60 дней (если отняли в 3,5—4 мес.), или 75 дней (отъём в 2 мес.), или пока масса не достигнет 35—40 кг. У всех животных по время процесса должно быть одинаковое питания. Стандартизировать его можно с помощью комбикорма неизменного состава.
Оборудование и инструменты для разведения овец есть тут.
