Русский
English
Deutsch
Сибирская корова причисляется к универсальному мясо-молочному КРС. Это местный скот Урала и Дальнего Востока. Он спокойно переносит холодные зимы и грубый корм.
Анатомические характеристики сибирских коров
Порода генерировалась в различных условиях. Они отличались по климатическим и хозяйственным признакам, а так же почвенным и экономическим показателям. Поэтому скот имеет разнотипную масть и конституцию, но неизменно длинную шерсть. Экстерьер сибирских коров часто имеет множество недостатков. У них глубокая, но узкая грудь. Крышеобразная неширокая спина и объёмное брюхо. Мышцы неразвиты, вымя железистое.
Самцы откармливаются до 450 – 500 кг живого веса, самки до 280 – 360 кг. Выход мяса после убоя низковат, всего 45 %. Молочность коров 1600 – 2000 кг, с жирностью от 2,5% — 5%.
Достоинства
Но, несмотря на внешние признаки у этих коров есть свои преимущества:
- они выносливы и приспособлены к суровым условиям содержания;
- хорошая жирность молока.
Фермеры отмечают, что у бурёнок этого вида плохо развито вымя и низкие показатели мяса.
Сибирский КРС часто смешивают с симментальской, чёрно-пёстрой и красно-степной породами для усовершенствования продуктивности.
