производство колбас

В мясной индустрии при формировании батонов колбас – применяют не только клипсование. Существует специальный вид оборудования, который позволяет столь

Вместе с экспертами Foodbay разбираемся, как делают фарш на производстве, как его адаптируют под разные виды продукции и можно ли вообще доверять ему.

Продолжаем знакомиться с аппаратными решениями от испанского бренда Cato, принадлежащего компании Roser Group. Не так давно в нашем журнале вышел обзор

С именем немецкой компании Poly-clip System прочно связана вся история современного производства колбас и колбасных изделий. Ведь именно ей принадлежит

Именитая австрийская компания, разрабатывающая и производящая технические решения для мясопереработчиков уже почти столетие, своей ключевой целью определяет

Компания Poly-clip System предложила новый – более удобный и экологичный – формат упаковки для использования в фасовщиках собственной разработки.

Делитель TM203 от авторитетных немецких машиностроителей из «Фемаг» – универсальное решение для любого сосисочного производства независимо от объемов выпуска