Технические новинки в сфере производства напитков

В эпоху четвёртой промышленной революции все сферы производства подвергаются стремительной модернизации. Производители оборудования разрабатывают «умные» системы и инновационные машины, предлагающие новые возможности, а их клиенты неустанно изыскивают средства на модернизацию производственных линий, стремясь удивить своего покупателя новым вкусом, долгим сроком хранения и ещё более высоким качеством. На этот раз мы рассмотрим инновации в алкогольной и безалкогольной промышленности.

AGILITY 4.0

Gebo Cermex представила инновационное программное решение, позволяющее перейти к совершенно новой модели управления производственными активами. Продукт впервые был представлен на выставке BrauBeviale в прошлом году, произведя фурор как среди специалистов, так и сторонних наблюдателей, для которых воплощение концепции виртуальной фабрики стало настоящим открытием.

AGILITY 4.0 открывает перед инженерами и проектировщиками множество новых возможностей, в частности:

• Точная симуляция рабочих процессов;
• разработка и тестирование совершенно новых моделей производства;
• тестирование и внедрение масштабных производственных схем без увеличения затрат;
• симуляция потребления энергии и водных ресурсов как для существующих моделей, так и для разрабатываемых;
• устранение недочётов и обслуживание линий в режиме реального времени;
• онлайн-мониторинг состояния конвейера, упаковщиков и другого оборудования с возможностью удалённой поддержки;
• сбор широкого спектра внутренних данных для оценки эффективности производства и принятия экономически обоснованных решений.

PLMS-центр

Ещё одной интересной разработкой, позволяющей полностью контролировать параметры работы оборудования и качество выпускаемой продукции, является PLMS-центр от всемирно известной компании Tetra Pak. Система обеспечивает автоматический сбор данных, которые визуализируются в сводную информацию, представляемую конечному пользователю посредством удобного интерфейса.

Производство напитков требует постоянного контроля над критически важными параметрами техпроцессов. Довольно часто поток поступающих данных настолько огромен, что без грамотного управления ими и вычленения наиболее важных параметров не обойтись. Если раньше управление поступающей информацией осуществлялось в ручном режиме, то внедрение PLMS-центра позволяет доверить эту задаче автоматике. Благодаря этому удаётся достичь следующих преимуществ:

• Снижение до минимума вероятности возникновения ошибок, обусловленных человеческим фактором;
• ускорение расчёта и анализа поступающий информации и одновременное сокращение трудозатрат;
• своевременное принятие решений, благодаря чему снижается продолжительность простоя оборудования;
• сокращение эксплуатационных расходов за счёт грамотного менеджмента;
• обеспечение стабильных рабочих операций за счёт эффективного управления поступающей информацией;
• повышение точности и качества производства, снижение отходов;
• увеличение общей эффективности оборудования.

BIB Formika

Компания Politech Plus разработала принципиально новый автомат разлива алкогольных и безалкогольных напитков в мешки Bag-in-Box. Главным преимуществом BIB Formika стала возможность разлива густых и сладких напитков при температуре 95 °C. Кроме того, автомат превосходит большинство распространённых на рынке аналогов, демонстрируя потрясающую точность дозирования, широкие возможности и высокую надёжность.

Особенности:

• Автомат работает со всеми типами Bag-in-Box крышек;
• несмотря на компактные размеры максимальная производительность машины составляет 150 20-литровых мешков в час;
• точность налива составляет 20 грамм на литр и не зависит от работы насоса.
• высокий ресурс работы, составляющий несколько миллионов наполнений.

В наступившем году выйдет множество других новинок, которые сделают производство напитков ещё более простым и точным. Мы обязательно отследим появление новаций и расскажем о них в нашем блоге.