Новости индустрии

Израильская компания Future Meat Technologies, специализирующаяся на производстве культивированного мяса, планирует выпустить свою продукцию на розничный

Компания 360 Yield Center в конце января запустила испытания платформы 360 Rain. Это передовой комплекс, способный в автономном режиме вносить воду и жидкие

В 2020 году флекситаристское движение значительно ослабло. Как демонстрируют исследования, многие потребители в непростой эпидемиологической ситуации прошлого

Новые исследования показывают, что грибы представляют собой практически идеальный продукт. Они содержат множество полезных для организма веществ и одновременно

Калифорнийский стартап Treasure8 предоставит легендарной компании Mariani доступ к своей эксклюзивной лицензированной технологии дегидратации SAUNA™.

В начале 2020 года Стюарт Келли из Lloyd’s Register называл 10 ключевых направлений, в которых, как он ожидал, будет развиваться пищевая промышленность.

С помощью VR-технологий компании из пищевой отрасли могут получить возможность быстро тестировать восприятие потребителями таких аспектов, как заявления

«Непростой 2020 год привел к фундаментальной перезагрузке устоявшихся моделей человеческого поведения», – подчеркивается в новом отчете «Глобальные тенденции

Пищевой гигант PepsiCo и изготовитель около-мясных продуктов на растительной основе Beyond Meat анонсировали формирование совместной организации, которая

Как следует из отчета, представленного австралийскими исследователями, личинки мух, которые зачастую используются как протеиновая добавка в кормах для

«Умные» очки Moba делают поддержку доступной даже в период ковидных ограничений. Предоставление качественной и доступной помощи и поддержки – это самая

Немецкий производитель оборудования для пищевой отрасли Maschinenfabrik Seydelmann KG недавно объявил об организации новой компании-«дочки» – SeyOS GmbH

Foodbay поздравляет всех с наступающим Новым годом и Рождеством! Пусть в новом году случается только всё самое лучшее и этому сопутствуют удача, успех и везенье.

Мясная отрасль на фоне пандемии COVID-19 существенно улучшила свой имидж – и теперь надеется сохранить его. Но пока еще есть немало факторов, которые могут

Австралийские исследователи выяснили, что у многих представителей т.н. «Поколения Z» идея культивирования мяса вызывает негативную реакцию.

Современные дети намного тщательнее обдумывают свой выбор еды и напитков, учитывают их влияние на свое здоровье и окружающую среду. И производителям нужно

Очередное исследование образцов свинины и птицы из США показало их чрезмерную обсемененность сальмонеллой и кишечной палочкой. На полки американских супермаркетов

Руководитель исследования Кертис Позняк сравнивает полученные данные с наконец-то найденным недостающим фрагментом паззла и надеется, что они помогут изменить

Недавно опубликованный в западной онлайн-прессе отчет показал, что заявления о питательных свойствах более эффективны в отношении хлопьев для завтрака

Как изменятся производители продуктов питания за ближайшие 30 лет? Эксперты из Lux Research попытались дать ответ на этот вопрос в рамках своего отчета