Техника Abat – собственная торговая марка завода АО «Чувашторгтехника», продукция которого уже более 65 лет занимает лидирующие позиции на рынке профессионального кухонного оборудования России и СНГ.
Abat предлагает продукцию таких категорий:
🔹 Шкафы и камеры для выпекания, жарки, расстойки;
🔹 котлы, сковороды, конвекционные печи;
🔹 холодильные и морозильные камеры;
🔹 газовые и электрические плиты Abat;
🔹 тепловые линии, линии раздачи и самообслуживания;
🔹 кипятильники и настольные фритюрницы;
🔹 салат-бары;
🔹 охлаждаемые столы и витрины;
🔹 посудомоечные машины;
🔹 нейтральное и специальное оборудование.
Abat снял с производства подовый пекарский шкаф ЭШП-3-01 (+270°C)
В пресс-службе АО «Чувашторгтехника» в конце декабря 2023г. заявили о снятии с производства легендарного подового пекарского шкафа ЭШП-3-01 (+270°C) (арт. 21000801142).
Долгие годы подовый шкаф ЭШП-3-01 от Абат оставался незаменимым помощником для многих пекарен, кондитерских цехов и предприятий общественного питания по всей России и многих стран за её пределами. Его долгий срок эксплуатации и неприхотливость в работе завоевали доверие клиентов со всего мира. Однако, прогресс не стоит на месте и с появлением новых технологий и тенденций в пекарном производстве «Чувашторгтехника» занялась разработками более продвинутых моделей. В компании отмечают, что теперь ближайшим аналогом этой подовой печи является её старшая модель – пекарский шкаф ЭШП-3-01 (арт. 21001801142) с температурой нагрева до +320°C.
Особенности ЭШП-3-01 (арт. 21001801142) +320°C:
🔸 3 пекарные камеры;
🔸 система пароувлажнения;
🔸 материал изготовления каждой камеры – нержавеющая сталь;
🔸 внутренние размеры каждой камеры 1035 x 800 x 280мм;
🔸 вместимость каждой камеры – 24 хлебные формы №7;
🔸 поды из углеродистой стали толщиной 3мм;
🔸 дверцы из нержавеющей стали;
🔸 каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом;
🔸 внутренняя подсветка каждой камеры;
🔸 ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
🔸 раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
🔸 2 механических термостата для каждой камеры;
🔸 рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320°C;
🔸 разогрев до +240°C за 30 минут;
🔸 аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360°C;
🔸 облицовка из нержавеющей стали;
🔸 боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла;
🔸 регулируемые по высоте ножки;
🔸 разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.
Производитель утверждает, что шкаф пекарский ЭШП-3-01 (+320°C) также доступен в собранном виде.
Новинка от Abat: ротационная печь РПШ-16-6-4П
Данная новинка – ротационная печь РПШ-16-6-4П – это настоящая гордость Абат. Какими же преимуществами наделил Абат свою новую печь?
- Главным отличием от предыдущей модели этой печи является наличие сенсорной панели. Теперь настраивать параметры печи стало более удобно и точно, а все доступные функции видны сразу на экране без необходимости использования дополнительных устройств.
- Система пароувлажнения лоткового типа – одно из главных новшеств печи. Теперь можно создавать идеальную влажность для своих хлебобулочных рецептур.
Режимы работы РПШ-16-6-4П:
🔹 режим предварительного разогрева камеры;
🔹 режим “конвекции” (сухой нагрев до 270 0С);
🔹 режим “конвекция+пар” (нагрев до 270 0С) с впрыском воды;
🔹 режим «Программы».
В комплект поставки печи РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней размером 600х400 мм, вытяжной зонт, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения. Все необходимое для комфортного использования печи производитель предлагает в одном комплекте!
Новинка намного лучше, чем прежняя версия. Приятно, что бренд развивается и процветает.