Венгерская мангалица

Мангалицкая порода, иначе, венгерская мангалица, была впервые получена в 1833 году при скрещивании дикой и домашней карпатской свиньи. Это одна из пород универсального класса, из которой можно получать как великолепное сало так и отличное мясо. По окрасу мангалица бывает белой, красной и смешанной (чёрная и ласточка). Тело свиньи венгерская мангалица покрыто густой вьющейся шерстью, которая зимой защищает её от холода. Летом такой покров истирается и остается короткая слегка волнистая щетина.

Анатомические особенности

• свинья мангалица среднего размера;
• имеет крепкую конституцию;
• мощный костяк и такие же сильные устойчивые ноги с твёрдыми копытами;
• отличительной особенностью также является угольно-чёрный окрас шкуры вокруг рыла и около глаз.

Преимущества, которыми обладают венгерские свиньи

• высокое качество мяса и его исключительная полезность (мясо считается диетическим и несмотря на наличие жира не содержит холестерина);
• хороший иммунитет;
• неприхотливость к условиям и режимам содержания;
• хорошая переносимость перепадов температуры;
• стрессоустойчивость.

Взрослые особи и поросята мангалица составляют «коллективную породу», приспособленную к пастбищному содержанию. Свиньям этой породы не требуются прививки.

Основной недостаток, которым страдает мангалица: порода отличается низкой плодовитостью. Свиноматка поросится один раз в год и приносит не более 6 детёнышей. Все разновидности мангалицы исчезающие породы свиней. Кроме того, из-за склонности к ожирению необходимо внимательно следить за рационом питомцев, оптимальны для этой породы тыква, картофель.

Специалисты считают венгерскую мангалицу универсальной, она даёт очень качественной сало, но мясные породы свиней проигрывают ей по качеству производимого ею деликатесного мяса.