Брейтовская порода свиней

В с.Брейтово Ярославской области были выведены свиньи брейтовской породы (отсюда и название. Местное поголовье скрещивалось ландрасами из Дании, белыми породами больших и средних размеров, в итоге сложился мясо-сальный вид, отличающийся универсальностью. Сегодня брейтовская порода довольно широко распространена: свиней разводят в центральной полосе, в районах Смоленска, Новгорода, Пскова, Санкт-Петербурга, в Уральском и в Поволжском ФО.

Анатомические особенности свиней брейтовской породы

Анатомические особенности этой породы уникальны, поэтому их легко отличить по:

• мускулистой спине, шейному и поясничному отделу;

• особенно изгибающемуся профилю;

• средней по размерам голове;

• ушам, длинным и свисающим;

• грудной клетке, большой по глубине и ширине;

• спущенному в умеренных пределах крестцу;

• бокам круглой формы, большим окорокам;

• крепким ногам с правильной постановкой.

Кожные покровы у брейтовских свиней в достаточной мере плотные, со складками. При этом щетина отличается густотой и мягкостью.

При соблюдении режима питания хряк брейтовской породы через год достигает в весе до 330 кг, а длина тела может составить 166–172 см; свиноматка — до 240 кг, длина туловища — 135–158 см.

Основные преимущества данной породы свиней

• выносливость, в том числе устойчивость к резким перепадам температуры или высоким/низким температурным показателям;

• жизнестойкость;

• быстрая приспособляемость к условиям внешней среды;

• высокая производительность.

На практике свиноводство характеризуется двумя опоросами в течение года — по 11–12 поросят в каждом, то есть свиноматки отличаются многоплодием. Мясо брейтовских свиней мраморное, имеет насыщенный окрас, а белково-качественные показатели его высоки.

Склонность к образованию кожных складок, обвислость задней части и расположенность к ожирению — основные недостатки, которыми обладает брейтовская свинья. Брейтовская порода относится к универсальному типу, отличается неприхотливостью, великолепной выносливостью и плодовитостью, что можно эффективно использовать в фермерских хозяйствах центральной полосы и юга России, а также северо-западной её части.