Русский
English
Deutsch
Симментальская корова представляет вид мясо-молочной направленности КРС. Данные о ней впервые появились в V веке н. э., но известный нам образ породы сформировался в XIX веке в Швейцарии, в долине реки Симме. Сейчас встречается во многих странах.
Анатомические характеристики симментальских коров
Симментали крупные бурёнки, со статным и стройным телосложением. У них короткие ноги, широкий корпус с крепким костяком, хорошо развитая мускулатура и иногда приподнятый крестец. Масть скота кремовая, или кремово-пёстрая. Редко встречаются особи с красно-белой головой или красно-пёстрым окрасом.
У симментальской породы коров характеристика внешнего вида мужских и женских особей немного различается. У самцов плотный и выделяющийся подгрудок. У самок его нет. Бурёнки имеют большое округлое вымя. Высота животных в холке около 140 см.
Коровы откармливаются до 550-850 кг, быки намного крупнее- 900-1300 кг. В сутки привес составляет 1100-1200 кг. Выход мяса после убоя с каждой особи примерно 55-60%. Молочность высокая, в среднем 3500-4000 кг с жирностью,7-4 %. Мясо всегда высокого качества.
Достоинства симментальских коров
Бурёнки этого вида обладают массой преимуществ:
- отличная адаптация к климатическим условиям;
- послушность и понятливость животных;
- очень высокая жирность молока;
- скороспелость и быстрый откорм;
- хороший иммунитет к болезням;
- подвижность и быстрый набор мышечной массы;
- великолепное сочетание универсальной продуктивности.
Некоторые отмечают минусы в этой породе:
- малый вес мяса после убоя и множество костей;
- возможность проявления в некоторых особях дефектных проявлений экстерьера.
Симментальская порода коров относительно легко телится, а телят самки успешно выращивают в любых условиях содержания.
