У кролика по сравнению с другими животными шкура тонкая. Её рыночные параметры определяются не только толщиной и длиной, но и качеством шерсти. Обращают внимание на её густоту, упругость и ровность, а также блеск и цвет. Также очень важна плотность мездры. Выделка шкурок кролика напрямую влияет на качество меха.
Как снять шкуру
12 часов перед забоем кроликам не дают воды и пищи. На мясокомбинате их зацепляют за задние лапы, подвешивают и бьют током. Потом отсекают ушки и передние конечности вплоть до запястного сустава. Снимают шкурки, поэтапно:
- делают кольцеобразные разрезы вокруг задних лап;
- от кольца делают ещё надрезы до спины;
- стаскивают с ног, начиная с кольца и доходя до половых органов;
- прорезают в месте копчика, не задевая мочевой пузырь;
- стягивают «чулком»;
- просовывают пальцы в местах передних лап;
- стаскивают до области шеи;
- делают надрезы вокруг губ, глаз и носа снимают с головы.
После использования такого метода шкурка получается вывернутой.
Очень удобно во время удаления жира использовать ножницы Купера. Их концы не прямые, а кривые вверху и закруглённые, что позволяет удалять с кожи все ненужные элементы без её повреждений. Шкурки кролика используются для изготовления шуб, шапок, воротников и других предметов одежды.