Разведение гусей

В производственных целях гусей в нашей стране стали использовать ещё в минувшем столетии. Птицу откармливали и битой поставляли на мировой рынок. Гуся можно назвать птицей уникальной. Его прародитель — серый гусь, был первой птицей, которую одомашнил человек и произошло это ещё в эпоху неолита.

Почему же он так ценится, ведь в отличие от прочих представителей птичьего семейства растёт он довольно медленно? Попробуем разобраться с этим вопросом.

Гуси очень непривередливы к пище и среде содержания, а также устойчивы к болезням.
Этот вид птицы отличается выносливостью, что позволят разводить их в регионах с различными климатическими условиями. Почти все время гуси проводят на улице, только в мощные морозы они прячутся в помещении.

Классификация пород гусей

В мире существуют десятки различных пород гусей. В зависимости от размеров их подразделяют на несколько групп:

• Крупные (тяжеловесные). В наши дни именно эту породу чаще всего выбирают для промышленного разведения;
• средние. Идеальный вариант для приусадебного хозяйства;
• мелкие. Очень редкие породы, их разводят в основном коллекционеры в декоративных целях.

Продуктивность гусей

Проблему позднеспелости гусей удалось решить благодаря внедрению новых интенсивных технологий приусадебного птицеводства. Вместо пяти-шести месяцев выращивание гусей на мясо теперь занимает 60–70 дней. Породистые гуси за пару месяцев достигают веса в четыре килограмма. Любая гусыня (если учитывать приплод) уже к осени даёт около шестидесяти килограмм полезного и недорогого мяса.

В гусином мясе почти нет холестерина, кроме того, оно способно выводить из организма радионуклиды.

После 12 недели у гусей резко возрастает содержание жира. Гусиный жир относят к самым ценным продуктам. Он очень легко усваивается, так как в нём содержится много жирных непредельных кислот.

Половой зрелости гуси достигают к 300-му дню, чем старше гусыня тем выше её яйценоскость. До трёхлетнего возраста каждый год этот показатель увеличивается на 20%.

Условия содержания и кормления гусей

Гусь — птица неприхотливая. Главное, чтобы у них была обильная подстилка, а в гусятнике всегда чисто. Ноги и клюв у этой птицы наиболее уязвимы, поэтому наличие толстого слоя подстилки в гусятнике предохраняет лапы птицы от обморожения и тогда никакие морозы ей не страшны.

Помещение, где разводят гусят должно быть хорошо вымыто и побелено. Обязательно наличие сухой, чистой подстилки. Для обогрева гусят, которых выращивают без наседок, может использоваться привычная всем грелка. Когда гусёнок достигает возраста трёх недель, обогрев ему больше не нужен. В некоторых случаях для освещения в ночной период в гусятниках монтируют лампочки малой мощности.

Для поения гусят используют только свежую и обязательно чистую воду. В зимний период птицы могут с удовольствием есть снег, но он неспособен полностью заменить воду. Причина в том, что влага для птицы — это ещё и возможность промывать клюв.
Гусь в основном пасётся самостоятельно. Таким образом, удаётся сэкономить на концентратах и премиксах. Если зелень на пастбище хорошая, то на одного гуся требуется всего 50–75 гг концентрата.

Для откорма используют практически любые доброкачественные корма. Исключение составляет рожь и вика, они негативно сказываются на качестве жира.