Русский
English
Deutsch
Многие фермерские хозяйства неоднократно ставят вопрос о необходимости пастбищного содержания коров. С одной стороны, многие животноводческие предприятия в результате развития технологий перешли на круглогодичное стойловое содержание, при котором откармливают коров силосом и концентрационными кормами с добавлением минеральных веществ. Такой способ содержания существенно упростил организацию доения коров. Но если взглянуть на этот вопрос с другой стороны, то стоит отметить, что пастбищное содержание существенно снижает себестоимость молока. Зелёный корм в естественной среде снижает затраты на изготовления молока в несколько раз, поскольку за него не нужно платить поставщику специального корма.
Также стоит подчеркнуть высокие питательные свойства травы, которые напрямую влияют на качество молочной продукции. Свежая трава имеет следующие достоинства:
- Её питательная ценность составляет 100%, в то время как ценность сена и силоса всего 50-70%;
- в траве присутствует много витаминов и минералов, которых нет в сене (прежде всего, витаминов D и E);
- в траве содержится в 10 раз больше каротина, чем в сене и силосе;
- животные отдают предпочтение свежему корму, поскольку он сочный, хорошо усваивается организмом и обладает привлекательным вкусом и ароматом. А это, в свою очередь, влияет на аппетит коров и количество вырабатываемого ими молока.
На основе вышеприведённого модно прийти к следующим выводам:
- Пастбищное содержание увеличивает надои коров (как показывают статистические данные на 9–10%);
- животные при пастбищном содержании имеют лучшее здоровье, чем при круглогодичном стойловом содержании;
- А.П. Калашников также настаивает на том, что пастбищное содержание благотворно сказывается на репродуктивных функциях коров. По его наблюдению, приплод пастбищных коров составил 94,3%, а у стойловых коров этот показатель был 88%.
Несмотря на все достоинства пастбищного содержания коров, стоит учитывать место, в котором расположено фермерское хозяйство. Если вокруг фермы отсутствуют богатые зеленью пастбища, то стоит выбрать другой способ содержания коров. Если же хорошие пастбища имеются в распоряжении, то в первую очередь необходимо выпасать коров в тех местах, где растут быстросгораемые под действием агрессивных ультрафиолетовых лучей травы, а потом переводить животных на другие участки.
