Русский
English
Deutsch
Маркиджанская порода КРС причисляется к мясным видам. Она получена в Италии, после смешивания нескольких пород скота: романьольской, серой подольской и кианской. Относится к крупным видам КРС.
Анатомическая характеристика маркиджанских коров
Масть представителей породы светло-серая или белая, новорождённые телята рыжие с коричневатым оттенком. Позже их окрас меняется на характерный. Все животные крупные и крепкие, с длинным туловищем и массивным подгрудком. Голова небольшая. Ноги крепкие.
Живая масса самцов достигает 1000 кг-1460 кг, самок 600 кг. Телята быстро откармливаются и в 1,5 года весят 650 кг. Выход мяса после убоя– 61 – 63 %. Оно нежное, светлое, тонковолокнистое, нежирное, но калорийное.
Достоинства маркиджанских коров
К преимуществам данной породы фермеры относят:
- высокую скороспелость;
- неприхотливость в еде и содержании;
- большую продуктивность;
- хорошие вкусовые качества мяса;
К минусам породы фермеры относят трудности с отёлом, часто у первородящих телок.
Маркиджанские коровы считаются лучшими для смешивания с особями английских пород. Это позволяет на выходе получать вкусное светлое мясо.
