Джерсейская

Джерсейская порода относится к молочному направлению продуктивности. Она популярна во многих странах мира. Её представители обитают на пастбищах США, Новой Зеландии, Австралии, Дании, Англии. В России джерсерские быки используются для скрещивания с чёрно-пёстрыми коровами на фермерских хозяйствах Новгородской, Рязанской и Московской областей для улучшения отдельных характеристик породы.

Причина популярности данной породы кроется в быстрой акклиматизации к разным природным условиям (в том числе к влажному климату тропиков и субтропиков), а также в «хороших манерах» животных (они аккуратно поедают траву, не вытаптывая пастбища).

Особенности породы

Представители данной породы не могут похвастаться высоким ростом. Высота в холке не превышает 123 см. Они обладают сухой и крепкой конституцией, в чьей основе – тонкий и лёгкий костяк. Туловище удлинённое и широкое Рёбра поставлены под небольшим градусом, что делает тело угловатым. Голова небольшая и сухая. Надбровные дуги сильно выражены. Шея довольно тонкая, имеет большое количество складок. Грудь неширокая, глубокая. Подгрудок небольшой по своим размерам. Спина имеет провисшую форму. В поголовье джейсерских коров наблюдаются особи с недостатками экстерьера, которые выражаются в узкой груди, крестца или неправильной расстановке задних конечностей. Вымя имеет правильную чашеобразную форму с цилиндрическими сосками, расположенными на одинаковом расстоянии друг от друга. Кожа тонкая, волосяные волокна нежные и мягкие.

 Большинство коров имеет рыжий или тёмно-бурый окрас. Также встречаются особи с тёмным окрасом, а также с вкраплениями светлых цветов на конечностях и в области нижней части туловища. При этом передняя часть тела окрашена в более тёмный оттенок. Быки, обычно, имеют более тёмный окрас шеи и конечностей. Многие из них имеют широкую тёмную полосу вдоль спины.

Живой вес самок достигает 450 кг, быков – 750 кг. Новорождённые телята имеют вес в 22 кг.
Молочные качества хорошие. Ежегодный надой превышает 3500 литров молока жирностью 7%. Молоко имеет лёгкий желтоватый оттенок. В нём находятся крупные жировые шарики. Из-за этого сливки из такого молока имеют чёткое разделение на жирную и обезжиренную фракции.