Бельгийская голубая

Бельгийская голубая порода причисляется к мясным КРС. Она получена в Бельгии в XIX веке после смешения молочных бурёнок местной разновидности с коротконогими самцами-производителями из Великобритании. У селекционеров есть гипотеза, что порода шароле тоже участвовала в её формировании.
Главная особенность особей – это массивность мышечной массы, полученная из-за нарушения выработки миостанина в организме. Миостатин препятствует избытку роста мускулов.

Анатомическая характеристика бельгийской голубой коровы

Бурёнки имеют удвоенную массу мышц, потому у них очень узкий таз. Вследствие этого обычные отёлы стали невозможны во многих случаях. Во многих фермерских хозяйствах (50%) телят извлекают с помощью кесарева сечения. Беременность от 281-285 дней. Телята появляются на свет обычными, без характерных мышц и весят 40-75 кг. Эта особенность проявляются на 4 по 6 неделе жизни. В сутки они набирают по 1300-1900 грамм.

Бельгийская голубая порода коров встречается белой, чёрной, голубовато-пятнистой или красноватой окраски. Телосложение коров крепкое, округлое, с очень сильно развитыми мускулами по всему туловищу. Спина широкая, прямая. Конечности длинные сильные. Рост в холке 145 – 150 см. Рогатые, иногда встречаются комолые особи. В 16-18 месяцев обычно весят 700-750 кг.

Вес самцов (живой) – 1100 – 1250 кг, бурёнок 850 -900 кг. Выход после убоя 70 — 80%. Мясо содержит мало жира и подходит для диетического питания. Молочность повышенная 2000-4500 л за период лактации, жирность 3,5-4,1%.

Достоинства бельгийской голубой породы

У особей этого вида масса особенных преимуществ:

• послушность и уравновешенный характер;
• короткая беременность;
• массивные мышцы;
• скороспелость;
• повышенная скорость откорма;
• подходит для воспроизведения кросбредного потомства.

При смешивании с другими разновидностями КРС бельгийская голубая корова добавляет к новому потомству 5-7% выхода мяса после убоя в сравнении с предыдущей материнской линией. Оно отличается прекрасным вкусом и диетичностью.

Бельгийская голубая фото которой расположено выше, несмотря на свой грозный вид очень спокойная порода.