молочная индустрия
Росстандарт сообщил о регистрации новой методики, позволяющей определить наличие сухого молока в пищевой продукции. Метод основан на иммуноферментном анализе
Российский рынок сыров претерпел серьёзные изменения после введения антироссийских санкций. Дефицит и высокие цены на сырьё, снижение покупательной способности
Danone – одна из крупнейших транснациональных компаний, выпускающих йогурты и другую кисломолочную продукцию. Её заводы и представительства находятся в
Молоко – один из древнейших продуктов, который появился одновременно со скотоводством. О его свойствах, полезности и других качествах ходит множество противоречивой информации.
Майонез – волшебный соус, о котором знает каждая хозяйка. Благодаря своему питательному составу и безупречному вкусу, он подходит как для холодных закусок
Основной экспортной продукцией России в продовольственном секторе является птица и свинина. Однако отечественные производители не сидят на месте, стремясь
Автоматизированная машина для нарезки сыра TREIF CASAN 200 рассчитана на высокие нагрузки и поэтому может использоваться в экстремальных условиях с небольшими
Молоко является неотъемлемой частью сбалансированной диеты. Оно обеспечивает организм массой необходимых витаминов, минералов и питательных веществ, которые
Учёные космического агентства НАСА разрабатывают уникальный 3D принтер, который сможет заменить целый молокозавод. Опытные образцы сыра на основе сои и
Проблема использования восстановленного молока тревожит медиков, экономистов и фермеров. Первые опасаются случаев массовых отравлений из-за использования фальсификата.
Сегодня особый интерес вызывают задачи по улучшению эффективности, в том числе уменьшению расходной части производства. Потребности рынка сбыта постоянно изменяются.
Какое молоко пьют в столице России, каким маркам доверяют, а какие никогда не будут покупать, – ответы на эти вопросы дает исследование, проведенное маркетинговым
Молоко является основным компонентом, который используется при изготовлении различных кисломолочных продуктов, сыров и даже некоторых десертов.