TREIF CASAN 200 – одна из лучших на рынке машин для нарезки сыра

Автоматизированная машина для нарезки сыра TREIF CASAN 200 рассчитана на высокие нагрузки и поэтому может использоваться в экстремальных условиях с небольшими перерывами на техническое обслуживание. При этом производитель уделил внимание не только бесперебойной работе, но и качеству нарезки, которое по результатам тестов было признано одним из самых лучших.

Высокая производительность – ещё одна положительная черта CASAN 200. Машина загружается в автоматическом режиме и позволяет подавать евроблоки попарно. Чтобы резательная камера могла обрабатывать сразу два уложенных друг на друга евроблока, её проём был увеличен до 240 мм.

Возможности TREIF CASAN 200

• Для увеличения производительности или получения смешанной нарезки достаточно разместить евроблоки друг на друге.
• Частота движения резака может настраиваться как в ручном режиме, так и в автоматическом. В последнем случае обороты и мощность привода регулируется интеллектуальными сенсорами.
• Если для приготовления некоторых видов продуктов стандартной резки недостаточно, воспользуйтесь режимом измельчения, который позволит получить очень мелкие кусочки.
• Высокая точность нарезки обеспечивается автоматической гидравликой, которая подбирает оптимальное давление подачи сыра. Параметры гидравлической системы можно задавать вручную или довериться автоматике.
• Вне зависимости от скорости нарезки машина обеспечивает высокую точность, сравнимую с «шинковкой».

Продуманная гидравлика в сочетании с интеллектуальными сенсорами

Для получения идеальной точности при резке продуктов, резательную камеру оснастили интеллектуальными сенсорами, которые фиксируют минимальные отклонения от заложенной программы, настраивая оптимальную частоту движения резака.

Высокоточными сенсорами оснащена и система регулировки гидравлического давления, которая обеспечивает оптимальные условия для плавной подачи евроблоков. Благодаря этим двум нововведениям обеспечивается экономия энергии и минимальный выход обрезков.

Нарезка кубиками, брусочками и стружка сыра производится с высокой скоростью. Заложенный производителем уровень производительности сохраняется даже при нарезке сыра маленькими кусочками. При производстве полуфабрикатов часто требуется автоматическое устройство для тёрки сыра. Работая в режиме измельчения, CASAN 200 позволяет обойтись без дополнительного оборудования.

Преимущества TREIF CASAN 200

• Высокая безопасность, удовлетворяющая требованиям любого производства.
• Открытая конструкция, обеспечивающая лёгкий доступ ко всем своим элементам. Благодаря этому плановое и сервисное обслуживание производится максимально быстро.
• Замечательные гигиенические качества, обеспечиваемые санитарным цилиндром и системой защиты от попадания гидравлического масла в резательную камеру.
• Компактные размеры, позволяющие разместить машину в небольших по площади помещениях.
• Высокая производительность при работе в любых режимах (в том числе при измельчении сыра).
• Автоматическое отсеивание остатков через отдельный коллектор, который является собственной разработкой компании TREIF. Коллектор также обладает функцией повторной подачи остатков в резательную камеру, которая позволяет сэкономить время и сырьё в некоторых режимах.
• Системы регулировки частоты движения резака, давления при подаче евроблоков и наполнения воронки.

• Увеличенные размеры резательной камеры и впускного проёма, позволяющие разместить евроблоки друг на друге.
• Наличие поворотного дисплея и функции смены воронки, благодаря чему машиной можно управлять с двух сторон.
• Возможность создания резервных копий программ на USB-накопителе. Вся информация сохраняется в удобочитаемом формате Excel. Эта функция пригодится как для эффективного сервисного обслуживания, так и для повторного задействования ранее использованных программ.
• Четкий рисунок на срезах, обеспечиваемый сенсорными датчиками, фиксирующими качество отрезания продукта.