FCA 140 – флагманский клипсатор от Poly-clip System

С именем немецкой компании Poly-clip System прочно связана вся история современного производства колбас и колбасных изделий. Ведь именно ей принадлежит заслуга разработки и популяризации технологий клипсования – пожалуй, наиболее практичного способа запечатывать колбасные батоны, связки сосисок и прочие подобные продукты. И «Поли-клип» из года в год представляет все более эффективные концепции клипсаторов, доказывая, что потенциал этой ниши еще очень далек от исчерпания. Впрочем, неверно было бы утверждать, что, выпуская новую разработку, немецкие инженеры «хоронят» свои предыдущие модели. В частности, клипсатор FCA 140, одно из самых удачных и востребованных творений Поликлипщиков, находится в серии уже более 5 лет. И по всей видимости не планирует сдавать своих позиций.

Poly-clip System на IFFA 2016

Май-2016, Франкфурт-на-Майне, выставка IFFA 2016. Вокруг стенда Poly-clip System постоянно много посетителей – уже ставшие легендарными немцы представляют расширение своей новой линейки машин для клипсования, получившей индекс FCA. На экспозиции компании представлены сразу 2 новые модели из данной серии – компактный FCA 100 и его» старший брат» FCA 140. В них воплощен целый комплекс технологических приоритетов:

• надежная, проверенная временем конфигурация;
• передовые конструктивные разработки;
• высокий уровень гигиеничности;
• безупречная безопасность использования.

Как отмечают представители компании-разработчика, новинки рассчитаны на тех мясопереработчиков, которые ждут от инвестиций в оборудование прироста скорости, надежности и эффективности. На практике это означает минимальное время простоев при перезарядке оболочек, легкость и быстроту очистки, удобство технического обслуживания. А полная совместимость с передовой концепцией клипс R-ID (актуальна до сих пор) позволяет прилагать при запечатывании продукции меньше усилий, что положительно сказывается на долговечности рабочих органов клипсатора.

Как отмечал в 2016 году Гил Уильямс, руководивший на тот момент североамериканским представительством Poly-clip System, представленные машины позволяют быстро и надежно запечатывать колбасные батоны с любым торцом – как округлым, так и плоским. А это существенно расширяет возможности и перспективы использования новинок. И тот факт, что автомат двойного клипсования FCA 140 по-прежнему остается бестселлером компании по обе стороны океана, подтверждает верность и дальновидность расчетов.

Достоинства клипсатора Poly-clip System FCA 140

Достоинств у этого клипсатора немало. Прежде всего, это высокая скорость работы при малой вовлеченности оператора. Сами разработчики определяют уровень автоматизации FCA 140 как средний, однако распределение функций между контролирующей автоматикой и работником таково, что загрузка последнего сводится к минимуму. Кроме того, аппарат очень прост в обслуживании и получил очень понятную систему управления.

Еще одно важное на практике преимущество этой машины – совместимость с самыми разными видами материалов и продуктов. Она подходит для клипсования батонов колбасы калибром до 150 мм с частотой до 156 циклов в минуту. Предельные диаметры зависят от типа используемой оболочки:

• 58 мм для коллагена;
• 90 мм для фиброуза;
• 150 мм для синтетических вариантов.

Причем перенастройка с одного вида оболочки на другую занимает минимум времени и усилий. А это будет особо ценным на производстве с широкой линейкой продукции, когда приходится часто переключаться с одной линии на другую.

Продуманная практичность и эргономика FCA 140

Еще пару слов об удобстве работы с этим клипсатором. К этому вопросу инженеры Poly-clip System подошли со всей серьезностью – и позаботились о том, чтобы их детище было дружелюбным к пользователю. Для управления практически всеми регулировками и рабочими процессами предусмотрен интерактивный 10-дюймовый дисплей Safety Touch, на который выводится четко структурированное меню с понятной разметкой пиктограммами. Здесь же отображаются текущие показатели по выполняемым процессам и результаты интеллектуального анализа. То есть система сама расскажет вам, насколько эффективно она поработала, какой объем работы сделала и т.д.

Для большего удобства и защиты рабочих программ от нарушения система управления FCA 140 позволяет задавать права доступа для разных групп пользователей. Можно четко определить полномочия с доступом по паролю для учетных записей оператора, инженера-наладчика и специалистов сервисной службы.

Особо – и вполне заслуженно – гордятся Поликлипщики уникальными решениями, которых больше нет ни у одного другого производителя клипсовальных машин:

• система экспресс-смены штампов и пресс-штемпелей без применения инструментов;
• гигиеническое исполнение конвейерной ленты – она без особых трудностей снимается и легко чистится;
• в общем высокая гигиеничность устройства – количество узлов, контактирующих с пищевой продукцией, сведено к минимуму, а те, что есть, полностью доступны для санитарной обработки.

Оптимально с точки зрения функционала и простоты обслуживания FCA 140

Конфигурация FCA 140 предусматривает двойную синхронизацию со шприцом-наполнителем путем электрического и механического соединения. За счет этого обеспечивается прецизионная точность срабатывания клипсатора и деление потока сырья на порции с точностью до 1 г.

Процессорное управление позволяет придерживаться заданной рецептуры в течение сколько угодно долгого цикла работы. Если же какие-либо показатели отклоняются от нормативных, внутренняя электроника отправляет соответствующий сигнал на контроллер – и на дисплей выводится подробная информация об ошибке. Это существенно упрощает и ускоряет поиск и корректировку отклонений – и, соответственно, сокращает время простоя.

Конфигурация клипсатора построена таким образом, чтобы максимально упростить его обслуживание. Все точки, требующие смазывания, размещены на единой магистрали для легкости доступа. Количество изнашивающихся узлов разработчики свели к минимуму, и все такие элементы размещены в максимально удобно с точки зрения сервиса.

В конструкции автомата FCA 140 широко используется нержавеющая сталь и титан – это залог высокого уровня гигиеничности и одновременно механической прочности и долговечности. Здесь практически нет рельефных поверхностей, все металлические детали отполированы едва ли не до зеркального блеска – а это означает, что на них практически не задерживаются загрязнения. Как результат санитарная обработка упрощается и становится более эффективной. С этой же целью инженеры подобрали для клипсатора оптимальное расположение модуля-фаршевытеснителя.

Широкие возможности использования FCA 140

Принцип действия и особенности конфигурации этого автомата позволяют обрабатывать с его помощью самые разные виды продукции:

• колбасы – как вареные в любой форме, так и копченые, сырокопченые и т.д.;
• паштеты из любого сырья;
• молочные продукты – от мороженого до сыров;
• соусы;
• готовые блюда;
• ферментированные овощи;
• сладости и десерты.

Кроме того, подходит он и для таких продуктов, как корма для животных, клеи и герметики, всевозможные технические материалы и т.д.

Ключевые преимущества FCA 140

• Встроенный тормоз оболочки, предохраняющий руки оператора. Важная особенность: конструкция клипсатора построена таким образом, что использовать его без тормоза невозможно.
• Совместимость с клипсами типа R-ID. Они требуют меньшего усилия для смыкания и одновременно плотнее зажимают оболочку. Тесты показывают, что клипсование с R-ID, выполненное на автомате FCA 140, обеспечивает полную непроницаемость синтетических оболочек для бактерий.
• Встроенная система контроля размеров используемых клипс. Она отслеживает, чтобы заряженные фиксаторы соответствовали размеру рабочей матрицы, – и тем самым предотвращает неправильную настройку программы.
• Автоматический контроль наличия клипс в магазине. Когда они заканчиваются, работа аппарата автоматически останавливается.
• Быстрая замена матрицы – для этого не потребуется никакой дополнительный инструмент.
• Широкие возможности индивидуальной настройки рабочей зоны. Оператор может отрегулировать под себя порядок использования большинства ручных функций.
• Широкий диапазон и точность настройки обжимного усилия. Выполняется вручную с легким доступом с внешней стороны.
• Вертикальный фаршевытеснитель. Такая его конфигурация обеспечивает укороченные концы продуктов, помогает равномернее плиссировать оболочку и гарантирует полную чистоту колбасных хвостиков.
• Технологичный и надежный сервопривод с плавной настройкой скорости работы и высокой энергоэффективностью.
• Удобная система управления рецептами. Они сохраняются во встроенной памяти и при необходимости могут быть легко вызваны или отредактированы.
• Встроенный USB-интерфейс. Через него вы можете быстро загрузить свежее ПО.
• Малошумная работа.

Конструктивно предусмотрена возможность объединения автомата FCA 140 с системой-этикетировщиком модели ES 5000.

Клипсаторы от Poly-clip System можно найти на бесплатной доске объявлений Foodbay.com.