Какие напитки предпочитали покупать в 2023 году

Какие напитки выбирали поколение Z и миллениалы в 2023 году?

Автор Карпов Олег На чтение 3 мин. Просмотров 573 Опубликовано 28.11.2023 Обновлено 15.02.2024

Есть лишь одна причина, по которой мировые производители напитков предлагают свою продукцию со столь широким выбором на текущий момент, – более 70%потребителей всегда имеют при себе какой-либо напиток. О чем свидетельствуют статистические данные многих исследований по всему миру.

Но давайте подведем итоги уходящего 2023 года: какие напитки для себя выбирали:

🔹 поколение Y (они же миллениалы – люди, родившиеся примерно с 1981 по 1996 год);

🔹 поколение Z (люди, родившиеся примерно с 1997 по 2012 год).

Многочисленная статистика разделает все покупаемые напитки на 3 большие категории:

🔸 напитки с кофеином для получения энергии;

🔸 напитки для утоления жажды и питания;

🔸 экспериментальные напитки для открытия новых вкусов.

Основные категории напитков существуют следующие:

Алкоголь, кофе, чай, молочные продукты, заменители молочных продуктов, газированные/безалкогольные напитки, спортивные/энергетические напитки, соки или смузи, вода/ функциональные или ферментированные, заменители пищи, коктейли, пищевые порошки/капли, безалкогольные/с низким содержанием алкоголя.

Простота ингредиентов у напитков

Чистая маркировка уже вот как 10 лет является основой в сегменте продуктов питания и напитков. И последние исследования подтверждают эту тенденцию – все покупатели больше склоняются к простым ингредиентам и меньшему количеству искусственных подсластителей.

Около 50% покупателей готовы переплатить только ради того, чтобы быть уверенными, что их напитки соответствуют следующим стандартам качества:

🔹 Простые ингредиенты;

🔹 Низкий уровень сахара;

🔹 Без искусственных подсластителей;

🔹 Никаких искусственных ароматизаторов и красителей;

🔹 Краткий список ингредиентов.

Но давайте разберемся, какие потребности испытывают покупатели напитков. Их можно обобщить в следующие категории, которые конкурируют между собой:

🔸 получение энергии (напитки с кофеином, зеленый чай или энергетики);

🔸 новый опыт;

🔸 потребность в укреплении иммунитета (например, необходимость в витамине С);

🔸 простое утоление жажды;

🔸 питательные напитки.

Однако, во время выбора любого напитка «королем» среди критериев является первый столп – «Вкус».

Вторым столпом является «Утоление жажды». Напитки для гидратации могут включать воду, спортивные товары и энергетические напитки.

И, наконец, третьим столпом при выборе напитка является «Приоритеты событий». Это когда потребители будут отказываться от предпочитаеммой категории напитков в зависимости от сложившейся ситуации. То есть, например, он может быть любителем энергетических напитков, но в наличии может оказаться лишь минеральная вода.

Чистая упаковка

Потребитель в последнее время стал активно обращать внимание на наличие экологически чистой упаковки и беспокоиться вопросами чистоты планеты. Да, для всех всё ещё по-прежнему на первом месте стоит удобство использования. Но вопрос “А можно ли это переработать?” тоже набирает обороты.

Источник новостей

С развитием Интернета и социальных сетей, эти иточники принятия решений стали главенствующими факторами при поиске напитков. Но давайте разберемся как распределились эти факторы поиска конкретно для миллениалов и поколения Z, как именно они узнают о новых напитках:

1. Мои друзья или семья (приоритет для поколения Z);

2. Соцсети (одинаково важно для поколения Z и миллениалов);

3. То, что доступно в магазине (приоритет для поколения Z);

4. Реклама и витрина магазина (одинаково важно для поколения Z и миллениалов);

5. Этикетка продукта (приоритет для поколения Z).

Особенно хотелось бы выделить, что безалкогольные и слабоалкогольные напитки процветают преимущественно благодаря умному брендингу, использованию популярных вкусов, баночной упаковке с лаконичным дизайном.

Купить оборудование для производство напитков