Доркинг — это куры мясной породы. Ее вывели в Великобритании в 1857 году. Родиной этих кур является городок Доркинг, в честь которого их и назвали. Эта порода имеет внутреннее разделение на два типа, отличающихся по окрасу:
- Цветные — имеют хорошую мясную плодовитость;
- белые — не так плодовиты, однако их мясо отличается великолепным вкусом.
Характерные особенности
Оперение у этих птиц бывает разного цвета — белым, голубым, сине-пятнистым, полосатым, серебристо-серым и т.д. Цвет серёжек и ушей — красноватый. Плюснам присущ белесый или слегка розоватый оттенок.
Основными отличительными чертами этой породы является наличие:
- Удлиненного мощного туловища, напоминающего четырехугольник.
- широкой спины, которая сужается по направлению к задней части;
- мощной грудной клетки;
- широкой лобной кости головы;
- листовидного гребня (прямостоящего у петухов, свешенного на бок у кур);
- не слишком длинного клюва, загнутого вниз;
- округлых, больших сережек;
- мощных крыльев, которые плотно прижаты к телу;
- длинного и широкого хвоста, похожего на веер;
- толстых и коротких плюсн;
- тоненьких и прямых шпор;
Одной из основных черт этой породы является то, что у них на ноге 5 пальцев. Вес представителей породы Доркинг колеблется: у петухов — от 3,5 до 4,5 килограмм, у кур от 2,5 до 3,5 килограмм. Ежегодно курица несет приблизительно от 120 до 140 яиц, весом 55г.
Доркинг — преимущества и недостатки, которыми может похвастаться эта порода кур
К основным преимуществам разведения породы доркинг следует отнести:
- Отличные показатели мясной продуктивности.
- быстрый рост птицы и раннее взросление;
- наличие хорошего инстинкта выживания;
- вкусное и полезное мясо.
Среди главных недостатков стоит указать требовательность кур к условиям, в которых они содержаться. А также чувствительность цыплят к сырости.