Русский
English
Deutsch
Белая северокавказская индейка была выведена отечественными птицеводами в 1964 году. Над созданием этой породы трудились специалисты племзавода «Обильненский» и опытно-производственного хозяйства Ставропольского края. Для получения желаемого результата они скрестили представителей северокавказской бронзовой породы и белой широкогрудой.
Этих птиц разводят исключительно в мясных целях. Их мясо славится высоким уровнем качества. Окончательное утверждение породы произошло в середине семидесятых годов прошлого века. В наши дни северокавказская белая порода индеек выращивается в большинстве хозяйств южных регионов России, а также в таких государствах, как Украина и Узбекистан.
Характерные особенности
Для этих птиц характерен белый окрас перьев. Кроме основной, эта порода имеет ещё несколько вариантов окраски: чёрную, бурую, пёструю, палевую, сероватую, коричневую с бронзой. Цвет ног у представителей этой породы — светло-палевый.
Основными экстерьерными признаками породы является:
- Наличие удлинённого туловища;
- широкой, глубокой груди, имеющей выпуклую форму;
- отлично развитые грудные мышцы.
Вес взрослых самцов этой породы составляет от 12 до 15 килограмм, самочек — от 6 до 7 килограмм. Семнадцатинедельные индюшата имеют живой вес 4,8-5 килограмм (самцы), 3,5 — 3,9 килограмм (самочки).
Ежегодно индейка несёт от 70 до 90 яиц, весом 80-85 грамм. Процент выводимости — 60-65%. Выживаемость птенцов приблизительно 84-88%.
Преимущества и недостатки
Основными преимуществами северокавказской белой породы индеек являются:
- Эти птицы чрезвычайно выносливы;
- они неприхотливы и не требуют создания особых условий кормления и содержания;
- их мясо всегда отличается высоким качеством;
- яйценоскость этих индеек достаточно высока.
