Русский
English
Deutsch
Чёрных норфолкских (или как их ещё именуют чёрных испанских) индюков вывели в английском графстве Норфолк в шестнадцатом веке. В настоящее время эту породу индеек считают одной из самых старых. Эти птицы являются прямыми потомками обычных мексиканских индеек, которых завезли в Европу испанские моряки, что посещали Центральную Америку в конце пятнадцатого — начале шестнадцатого века. Максимальной популярностью индюки чёрной норфолкской породы стали пользоваться именно в Испании, что и обусловило их второе название.
Что интересно, спустя много лет селекционной работы, целью которой было улучшение мясных качеств, эти птицы вновь попали на свою историческую родину. В Америку их завезли первые колонисты.
Характерные особенности породы
У птиц этой породы красивый блестящий окрас оперения. Тело покрыто чёрными перьями, имеющими тёмный низ и лёгкий зеленоватый оттенок сверху. Голова окружена белыми пятнами, спина и хвост украшены тёмно-бурыми перьями с зеленоватым отливом.
Оперение птенцов может иметь вкрапления бронзового или белого цвета. Однако с возрастом в процессе линьки они чаще всего исчезают. У чёрных норфолкских индюков чёрные ноги и клюв. Цвет «серёжки» варьируется от красного до голубовато-красного. Глаза — тёмно-коричневые. Стандартный цвет кожи — белый. Однако она может быть желтоватой, что характерно лишь для этой породы. В большинстве случаев желтизна обусловлена особенностями рациона, то есть чего в нём больше — зелёных кормов или кукурузы.
Средний вес птиц этой породы составляет от 9 до 10 килограмм у индюков, и от 5 до 7 килограмм у индеек.
Преимущества и недостатки
В настоящее время в продуктивных целях эту породу уже не выращивают. Она интересна селекционерам в качестве генофонда. Основными преимуществами является возможность использовать при разведении этих птиц пастбищное содержание, что экономит расход кормов.
