Истобенская порода относится к молочному направлению продуктивности. Она появилась в результате селекционных работ по скрещиванию местных коров с холмогорскими, швицкими, ярославскими быками. Получившиеся животные обладают хорошей выносливостью. Лучше всего они чувствуют себя на территории Кировской и Московской области Российской Федерации. Именно поэтому основное поголовье породы представлено именно в этом регионе.
Особенности породы
Представители породы истобенских коров имеют крепкое удлинённое туловище с длинной головой, глубокой и узкой грудью. Мускулатура недостаточно развита. Скелет очень тонкий. Кожа упругая и эластичная. У истобенских коров вымя имеет чашеобразную форму с сосками средних размеров. Животные имеют чёрно-пёстрый окрас. Нередки представители с красно-пёстрым окрасом шерсти.
В поголовье встречаются особи с недостатками экстерьера, которые проявляются у провисшей спине, узкой груди, саблистости задних конечностей.
Ежегодный надой составляет 3700 литров молока жирностью до 5,5%. В нём содержится до 3,5% белка.