Новый пиллер сосисок от Cato

Cato представила инновационный пиллер для сосисок PTF compact. Машина отличается небольшими габаритами, высокой производительностью и возможностью гибкой настройки под каждый продукт.

Снятие целлюлозной оболочки без повреждения сосисок – довольно проблематичная задача даже на бытовом уровне. Что уж говорить о мясоперерабатывающей промышленности, где требуется ежедневно очищать целые партии товара. Именно для этих целей и был придуман пиллер сосисок – машина, которая за час способна снять оболочки с сотен килограмм готового или охлаждённого продукта.

Какими бывают пиллеры?

В зависимости от принципа действия и степени участия персонала пиллеры подразделяются на следующие типы:

• Ручные;
• полуавтоматические;
• автоматические.

Ручные машины самые демократичные по цене, однако позволяют переработать весьма ограниченные объёмы продукции. Они используются в заведениях быстрого питания, где требуется очистить 10-20 сосисок в час. Полуавтоматические предлагают более высокую производительность, но и стоимость их значительно выше. Автоматические пиллеры сосисок позволяют очищать до нескольких сотен изделий в минуту. Они предназначены для мясоперерабатывающих предприятий, где производительность стоит на первом месте.

Cato PTF compact

От особенностей процесса очистки зависит качество конечного продукта и скорость обработки сосисок. Поэтому компания Cato разработала инновационную машину PTF compact, способную чистить до 200 сосисок в минуту. Очистка производится за счёт создания разреженной среды, которая позволяет аккуратно снимать целлюлозную плёнку, не повреждая мясную начинку.

Справка

Компания Cato была основана в далёком 1959 году. Уже в первые годы своей работы ей удалось наполнить испанский рынок высококлассным мясоперерабатывающим оборудованием. Сегодня Cato – мировой бренд, ассоциирующийся с высоким качеством и надёжностью. Компания поставляет технику в 90 стран мира, предлагая широкий ассортимент устройств, для переработки мяса, производства фарша, сосисок и колбас.

Особенности пиллера сосисок PTF compact

• Обработка охлаждённых и варёных сосисок диаметром до 32 мм с возможностью индивидуальной настройки под каждый продукт.
• Использование инновационной бреющей системы обеспечивает отсутствие порезов и других повреждений на изделиях.
• Продуманная конструкция, которая демонтируется без использования специальных инструментов и легко чистится.
• Мощный насос, позволяющий работать с любыми целлюлозными плёнками вне зависимости от их толщины и прочности.
• Небольшие габариты и колёсики позволяют без труда перемещать машину по цеху.

Пиллер сосисок Cato PTF compact – удобная во всех отношениях машина, которая отлично подойдёт для организации собственного мясного производства.

Далее каталог бренда Cato.