Энциклопедия животноводства

Английский птицевод В. Кук, помимо прочего, известен выведением уток породы Орпингтон. Название птице он дал в честь городка, в котором родился.

Когда на Благоварской птицефабрике занялись селекцией Пекинской утки, они не ожидали такого результата. В процессе отбора среди мутирующих особей были

Перо уток по своим качествам немного уступает гусиному, так как оно мельче, не такое упругое и может скататься в комки. Тем не менее, оно широко используется

Утки являются одними из первых птиц, которые были одомашнены людьми. Это связано, прежде всего, с тем, что утка довольно неприхотливое животное, которое

Содержание уток во многом зависит от климатических условий того или иного региона. В регионах с резкими перепадами дневных температур и слишком жарким

Молодые особи любого животного или птицы требует особого ухода, поскольку именно в этот период формируется иммунитет, и закладываются основы для дальнейшего

Искусственное высиживание яиц является наиболее применяемым методом на фермерских хозяйствах, занимающихся разведением птиц. Это обусловлено тем, что таким

Первая кладка у уток происходит обычно в середине или конце весны. В это время одна самка способна снести до 10 яиц. Период высиживания длится в общей

Для получения такого деликатеса, как жирная утиная печень, отлично подходят утки породы мулард. Они получаются в результате скрещивания уток-пекинок с

Выращивание уток на откорм имеет свои нюансы, которые необходимо учитывать для достижения 100% результатов. Такое выращивание начинается с первых дней

Для воспроизводства уток подходят только здоровые особи обоих полов, способные передать птенцам только лучшие качества.                                

В идеальном сценарии развития событий, утки самостоятельно высиживают яйца до вылупления последнего птенца. Но в практике нередки случаи, когда самка решает

Самыми крупными и привлекательными для откорма считаются тулузские гуси. Их вывели из местных гусей в городе Тулуза (Франция) в XVII веке.

Популярная среди птицеводов, крупная и самая известная порода — холмогорские гуси. Их получили в Центрально-чернозёмной зоне (Россия), соединяя особи белых

Институт разведения птиц (Украина) и племзавод «Арженка» (Россия, Тамбовская обл.) вывели новых гусей путём смешивания 2 пород — тулузской и роменской.

Поскольку утка – птица неприхотливая, то и уход за птенцами не требует особых навыков. С ним вполне способен справиться даже начинающий ферме.

После убоя утки перед каждым фермером стоит задача сохранить тушку в товарном виде до последующей реализации. В практике используются несколько методов

Уток отправляют на забой по достижению возраста в 65 дней. Про приближение данного момента свидетельствует оперение птицы – должно вырасти исключительно

Эту породу гусей вывели на территории опытного хозяйства «Оброшино» (Украина) в 1957-1958 году. Её базой стали 3 вида гусей: местные белые, серые китайские

Тульские гуси (калужские) — одна из самых старых российских пород гусей, причём достоверно неизвестно как она создалась. Ей отдают предпочтение птицеводы