На упаковках продуктов питания может появиться подробная информация об их составе

Потребитель хочет знать, какое количество мяса содержится в колбасе и какой процент томатов в кетчупе. Об этом заявил депутат Государственной думы Олег Михеев, являющийся автором поправок, в соответствии с которыми компании-производители должны информировать покупателя о долях ингредиентов, содержащихся в продуктах питания. Парламентарий считает, что покупатель получит возможность сделать осознанный выбор, если на этикетке появится подробное описание состава продукта.

Содержащейся на упаковке информации недостаточно для осознанного выбора

Действующие нормы обязывают производителей размещать на упаковке ссылку на техрегламент, информацию о калорийности продукта, входящих в его состав ингредиентов, особенностях применения, дату производства и другие сведения. Для отдельных групп товаров предъявляются дополнительные требования, обязывающие производителя информировать покупателя о ряде специфических свойств продукции.

Однако, в действующих нормах не сказано о необходимости указания долей, содержащихся в продуктах ингредиентов. Иногда производитель по своей инициативе размещает на этикетке подробный состав продукта. Однако, в большинстве случаев это делается для собственной выгоды, например, чтобы информировать покупателя о высокой доле мяса в колбасе и мясных продуктах.

Законодательные нормы требуют указания ингредиентов в виде простого перечисления. Первые в списке ингредиенты обычно составляют большую часть продукта, однако, получить подробную информацию об их содержании потребитель сегодня не может. Данные о точном соотношении ингредиентов важны не только для обычного потребителя, который хочет самостоятельно выбирать продукт в зависимости от его состава, но и людям с заболеваниями ЖКТ.

Не все нюансы решены

Отдельные специалисты обратили внимание на ряд проблем, связанных с введением новых правил. Одной из них является банальный недостаток места на упаковке для подробного указания состава продукта. Например, на маленькой баночке паштета и так практически всё пространство заполнено печатным текстом. Поэтому в случае принятия законопроекта производители могут перейти на очень мелкий шрифт, который сложно будет прочитать без использования специальных приспособлений.

Депутатам предлагается основательно проработать законопроект перед тем, как по нему состоится голосование. Некоторые парламентарии считают, что компании можно обязать указывать информацию о продукте шрифтом фиксированного размера. Если же свободного места на упаковке будет не хватать, завод-изготовитель должен снабжать каждое изделие информационным вкладышем.

Ещё одной преградой является коммерческая тайна, которая может перестать быть таковой в случае принятия законопроекта. Так, Юрий Кацнельсон, занимающий пост руководителя гильдии пекарей и кондитеров, сообщает, что многие рецепты хлебобулочных изделий запатентованы. Информация о составе продуктов является коммерческой тайной, которая охраняется законом. Если производители будут вынуждены раскрыть свои секреты, конкуренты могут воспользоваться ситуацией и выпустить аналогичные продукты без согласования с владельцем интеллектуальной собственности.

В свою очередь, глава Мясного союза Мушег Мамиконян считает, что новая информация о продуктах будет только запутывать покупателей. По его мнению, далеко не каждый обыватель способен здраво оценить полезность продукта на основании его состава. Например, в консервах печени тунца может содержаться 1-2% печени трески. Однако это не значит, что продукт является некачественным и его не стоит покупать. Мушег Мамиконян считает, что информации о балансе белков, углеводов и жиров вполне достаточно, а другие сведения лишь станут причиной путаницы.

Учитывая множество возражений против принятия поправок, можно предположить, что текущая редакция законопроекта не является окончательной. Авторам вряд ли удастся получить достаточную поддержку среди депутатов без доработки наиболее спорных положений.