мясо барана

Мясная продуктивность овец (количество и качество полученного мяса) является важной составляющей овцеводства. Для ее определения используется ряд показателей

Под бараниной в пищевой промышленности понимается мясо взрослых овец и баранов, а под ягниной – нежное мясо самок и самцов, убитых в первый год их жизни.