Новости индустрии

В ходе исследования «Покупательские привычки поколения Z и миллениалов», которое проводилось Ассоциацией пищевой индустрии FMI, было опрошено

Ожидается, что испытание, начатое в 33 магазинах сети, поможет удалить из цепочки поставок до 7 тонн пластика. Популярный в Соединенном Королевстве продуктовый

Технология 5G способна упростить сквозной мониторинг индустрии пищевых продуктов, обеспечив надежную и гибкую магистраль беспроводной связи на беспрецедентно

Международная группа ученых, включающая представителей Rothamsted Research и Центра Джона Иннеса, внесла большой вклад в разработку более здорового белого хлеба.

Специалисты из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) Министерства сельского хозяйства США в ходе испытаний установили, что порошок клубники, высушенный

Согласно отчетам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), индекс цен на продукты питания в январе 2020 года вновь вырос.

По предварительной информации новый метод позволит сократить время определения того, загрязнена ли пища сальмонеллой, с нескольких дней до менее чем восьми часов.

Проведенное специалистами медицинского центра Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) контролируемое исследование, в котором приняли участие более

Отчет по последнему исследованию, проведенному ирландской организацией по защите прав потребителей Safefood, показал, что 3/4 из 67 проанализированных

Крупные производители, продающие свою продукцию на территории США, к 1 января 2022 года обязаны разместить на своих продуктах, производимых с применением

Исследователи из Университета штата Пенсильвания разработали антимикробную пленку, которая может помочь существенно снизить риск заражения пищевых продуктов

Unilever проводит «стратегический анализ» своего мирового чайного бизнеса – об этом пресс-служба компании сообщила в последнем отчете. По данным The Wall

Ben & Jerry’s, согласно последнему заявлению компании, стала первым американским брендом, предложившим своим покупателям принципиально новую

Ожидается, что завод в Диксоне, штат Теннесси, где Conagra под торговой маркой Odom’s Tennessee Pride производит колбасные изделия, будет закрыт

Правительство Китая временно ввело запрет на торговлю дикими животными в стране, чтобы сдержать распространение смертельного коронавируса.

«Вероятно, это наиболее легко очищаемая пластиковая модульная лента из всех, что сегодня представлены в пищевой отрасли». Именно так Сандер Баккер, менеджер

Американская корпорация Mondelez International запатентовала процесс производства шоколада с использованием растворимого кукурузного волокна, которое позволяет

По данным Food Ingredients First, популярность природных пищевых пигментов, в буквальном смысле выращиваемых на фермах, стабильно возрастает.

Январь-2020 ознаменовался для многих производителей оборудования для пищепрома и общественного питания существенными изменениями в деятельности.

Nestlé планирует направить 2 млрд швейцарских франков (практически 2,1 млрд долларов) на разработку новых упаковочных форматов и технологий.