Русский
English
Deutsch
Рассказываем, на предложения каких турецких производителей пищевого оборудования стоит обращать внимание. Спойлер: сильных брендов тут немало.
Практика последних лет в очередной раз показала, что не стоит складывать все яйца в одну корзину. Во всем в той или иной мере нужна диверсификация. Даже в вопросах выбора изготовителей технологического оборудования. Как минимум, не будет лишним иметь под рукой несколько альтернативных “дружественных” марок, доступ к предложениям которых вряд ли будет закрыт. Ранее мы уже рассмотрели перспективные азиатские (преимущественно китайские) бренды. А теперь предлагаем посмотреть на другой стремительно растущий рынок – Турцию.
С одной стороны, эта страна благодаря своему положению подходит на роль своеобразного перевалочного пункта в поставках продукции из Западной Европы. С другой же стороны здесь неплохо развита и собственная машиностроительная промышленность. Здесь производится внушительный ассортимент машин и аппаратов для самых разных отраслей. В том числе и для пищевых производств. По меньшей мере 7 марок, заслуживающих внимания, мы точно можем назвать.
Важно: по уровню технологичности турецкое оборудование в большинстве случаев уступает аналогам известных европейских брендов. Основным достоинством предложений местных компаний можно назвать довольно высокий уровень качества и конкурентоспособные ценники.
Beta-Pak
Beta-Pak – один из ведущих лидеров турецкого рынка пищевого оборудования, с 1997 года разрабатывающий и выпускающий упаковочные машины для пищепрома и смежных областей. В 2022 компания присоединилась к крупному промышленному холдингу RSM Group и переехала в новый научно-производственный комплекс площадью 12 000 кв. м, что, по словам руководителей, открыло принципиально новую главу ее истории.
Ассортимент продуктовой линейки Beta-Pak включает решения для работы с различными категориями пищевой продукции:
🔹 Вода и соки;
🔹 Молочная продукция;
🔹 Мясо и мясопродукты;
🔹 Птица;
🔹 Морепродукты;
🔹 Фрукты и овощи;
🔹 Хлебобулочные изделия;
🔹 Порционные продукты;
🔹 Готовые блюда.
Оборудование Beta-Pak работает на пищевых предприятиях в более чем 80 странах на 5 континентах. Основной же стратегической целью компании на ближайшие годы является расширение присутствия на рынке Западной Европы. Для этого активно модернизируются как производственные мощности, так и изготавливаемое оборудование. В частности, последние поколения машин от Beta-Pak могут похвастать технологичными системами управления и высокой степенью автоматизации.
Среди других сильных сторон этого бренда стоит отметить следующие особенности:
🔸 В оборудовании Beta-Pak широко используется нержавеющая сталь. Благодаря этому достигается высокая устойчивость к агрессивным средам, характерным для многих сегментов пищепрома.
🔸 Производственные линии укомплектованы оборудованием немецких и итальянских брендов, что обеспечивает отменную точность изготовления компонентов.
🔸 Современные машины Beta-Pak комплектуются продвинутыми системами интерактивного управления и при работе практически не требуют внимания со стороны человека.
При этом компания по-прежнему придерживается демократичной ценовой политики. При сопоставимых характеристиках и качестве изготовления ее машины обходятся покупателям заметно дешевле аналогов от более именитых производителей.
CRV Bakery
Эта турецкая компания специализируется на разработке оборудования для хлебобулочных и кондитерских производств – и является признанным лидером в своей отрасли. Оборудование CRV Bakery поставляется в 25 стран Европы и Америки, а с 2005 года официально представлено и в России. В этом отношении она практически стала первопроходцем, открыв для отечественных пищепереработчиков машины турецкого производства. И дебют оказался успешным.
Успех CRV Bakery на рынке во многом обеспечен сбалансированным сочетанием качества исполнения и цены:
🔹 По надежности и функциональности машины CRV Bakery превзошли многих конкурентов.
🔹 По стоимости же они оказались куда привлекательнее предложений именитых европейских брендов.
В каталоге CRV Bakery представлен широкий спектр оборудования для хлебобулочных и кондитерских производств:
🔸 Мукопросеиватели;
🔸 Тестомесы различных типов – планетарные миксеры, спиральные и вилочные машины, а также установки с горизонтально движущимися лопастями;
🔸 Расстойные камеры и климаторы;
🔸 Тестораскаточные машины для разных видов теста и продукции, изготавливаемой из него;
🔸 Тестоделители;
🔸 Хлебопекарные печи – конвекционные, подовые, туннельные, этажные, ротационные и т.д.;
🔸 Хлеборезки, клипсаторы и т.д.
Однако, сфера интересов CRV Bakery не ограничивается только хлебобулочной и кондитерской отраслями. В каталоге компании представлены и решения для мясной промышленности, а также холодильное оборудование и насосы различного типа.
Girişim Makina
Эта компания, основанная в 2001 году, специализируется на разработке и выпуске упаковочного оборудования высокого качественного уровня. Ее каталог включает машины самого разного типа и назначения и охватывает едва ли не все отрасли пищепрома. Мясная отрасль, молочное и хлебопекарное производство, переработка фруктов и орехов – у Girişim Makina найдется решение под самые разные задачи.
Большое внимание инженеры компании уделяют возможностям интеграции и автоматизации. Если технология фасовки, используемая на предприятии заказчика, предполагает автоуправление, специалисты Girişim Makina могут разработать систему автоматизации по индивидуальному проекту и синхронизировать работу фасовочной техники с остальными компонентами производственной линии. Помимо этого, возможно изготовление специализированных машин в дополнение к основному оборудованию, что позволяет с большой гибкостью организовывать производственную инфраструктуру.
Предлагаемый этим турецким производителем ассортимент упаковочного оборудования на самом деле впечатляет. Мало какая еще компания способна предлагать своим клиентам столь богатый выбор:
🔹 Горизонтальные упаковщики, фасующие пищевую продукцию в термосварную пленку Flow Pack. Трехшовная технология запайки обеспечивает надежность и герметичность соединения, а система подачи пленки отмеряет нужное ее количество с высокой точностью, минимизируя объем отходов.
🔹 Оберточные аппараты. Такие машины формируют пакеты особой формы, в которые заворачивается продукт. После этого остается запечатать стыки – и фасовка закончена.
🔹 Вертикальные автоматы-упаковщики для мелкоштучных и сыпучих продуктов. Нужное количество засыпается в пакет, затем последний отсекается от общего рукава и запаивается сверху.
🔹 Термоформовщики, изготавливающие тару под габариты конкретного продукта.
🔹 Машины для розлива различных жидких и текучих продуктов, включая мед и сиропы. На выбор предлагаются агрегаты с 2, 4, 6 либо 8 соплами, что позволяет подобрать оптимальную пропускную способность под объемы и специфику производства.
Также в каталоге Girişim Makina представлены сахарные мельницы и оборудование для производства сэндвич-печенья.
Как отмечают представители компании, практически любая машина может быть адаптирована под индивидуальные задачи клиента.
Monofi
Monofi – довольно молодой бренд, но уже успевший завоевать признание пользователей. И не только на родине, но и в других странах.
Основная специализация Monofi – оборудование для хлебопекарных производств. В каталоге компании можно найти машины для всего технологического цикла от подготовки текста до непосредственно выпечки.
Как говорят представители Monofi, в основу бизнеса уже на этапе его проектирования был положен баланс технологичности и экономичности предлагаемых решений. Машины этого бренда действительно могут похвастать высоким уровнем технологического развития и при этом обходятся дешевле предложений большинства конкурентов. По качеству и надежности вопросов также не возникает. “Во всем, что касается качества, мы не идем ни на какие компромиссы”, – гласит официальное обращение компании к клиентам.
Каталог продукции Monofi включает следующие группы оборудования:
🔸 Тестосмесительные машины различных типов и подъемники-опрокидыватели для дежей;
🔸 Тестообрабатывающее оборудование: делители, округлители, тестозакатки, формовщики и т.д.;
🔸 Хлебопекарные печи разных типов и конфигураций;
🔸 Печи для пиццы, кондитерских изделий и другой выпекаемой продукции;
🔸 Автоматизированные линии для хлебопекарных предприятий с разделением по видам изготавливаемой продукции;
🔸 Вспомогательное оборудование от форм и тележек до хлеборезок и расстойных камер.
Ассортимент предлагаемого оборудования действительно обширен. И, что отдельно подчеркивают в Monofi, закрывает потребности хлебопекарных предприятий самого разного масштаба – как для небольших частных пекарен, так и для масштабных хлебозаводов.
Yılmaz Makina
А это уже один из “старожилов” турецкого машиностроения – компания Yılmaz Makina основана в 1979 году. Под стать возрасту и предлагаемый ассортимент. Он включает оборудование для пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности. Всего модельный ряд включает несколько десятков машин всевозможного назначения – и это только серийная продукция. Если учитывать решения по индивидуальным проектам, то разнообразие продукции становится практически безграничным.
Важным направлением в деятельности Yılmaz Makina является технологическое развитие. Этот турецкий производитель активно внедряет в производственные линии и в изготавливаемое оборудование передовые решения, в том числе системы автоматизации и удаленного доступа.
Своей ключевой целью компания поставила выход на лидерские позиции в своих сегментах. Цель амбициозная, но к ее достижению Yılmaz Makina подходит со всей серьезностью:
🔹 В каждой разработке компания стремится предвосхитить ожидания клиентов и превзойти отраслевые стандарты.
🔹 Вся изготавливаемая продукция сочетает высокое качество, демократичную стоимость и короткие сроки поставки.
🔹 Сильная сторона предложений Yılmaz Makina – отлично развитая система технической поддержки. Помощь специалистов компании предоставляется на всех этапах сотрудничества и не заканчивается на отгрузке оборудования заказчику.
Эти положения и целый ряд других аспектов официально закреплены в корпоративной политике качества, которую обязаны соблюдать все сотрудники Yılmaz Makina, включая топ-менеджмент.
Ассортимент оборудования Yılmaz Makina для пищевой индустрии включает следующие группы:
🔸 Машины и линии для производства сахара-рафинада;
🔸 Наполнители бумажных пакетов;
🔸 Линии фасовки в стик-пакеты;
🔸 Линии фасовки в пакеты Дой Пак и саше;
🔸 Наполнители туб и тюбиков;
🔸 Вертикальные фасовщики;
🔸 Термоформовщики;
🔸 Блистерные упаковщики и т.д.
Все аппараты и линии Yılmaz Makina имеют европейский сертификат соответствия CE.
Azman Metal
Еще одна компания-многостаночник из Турции. Спектр ее предложений включает машины для пищевой, сельскохозяйственной, строительной, нефтегазовой и других отраслей промышленности. Основу продуктового ряда Azman Metal составляют гидравлические и механические прессы, а также системы их подачи, сертифицированные на соответствие требованиям строгих европейских регламентов.
Для пищепроизводителей “Азман Метал” сегодня предлагает следующие решения:
🔹 Волчки для свежего и змороженного мяса, комплектуемые уникальной системой сепараторов для эффективного разделения мышц и костей.
🔹 Фаршемешалки для производства колбас, дёнеров, фрикаделек и т.д., отличающиеся простой и понятной системой управления, легкостью чистки и высоким качеством перемешивания.
🔹 Куттеры для тонкого измельчения мясного сырья.
🔹 Вакуумные куттеры, не только обеспечивающие высокое качество измельчения и перемешивания, но и придающие смеси воздушную, нежную консистенцию. По индивидуальному заказу Azman Metal предлагает изготовление вакуумных аппаратов с двойным рабочим циклом и добавление преобразователей частоты для гибкого управления скоростью вращения ножей.
🔹 Блокорезки для замороженного мяса, температура которого может составлять до -25°C.
🔹 Автоматические наполнители с резервуаром объемом 250 л и вакуумной системой, которая устраняет скопления воздуха внутри оболочки, обеспечивая ее полное заполнение.
🔹 Формовщики производительностью до 1800 котлет для гамбургеров или 6300 фрикаделек в час.
🔹 Автоматические печи для мясных продуктов, способные в зависимости от выбранного режима варить, жарить, коптить. Работать печь Azman Metal может на электричестве, газе или дизельном топливе. Кроме того, для термообработки мяса может использоваться пар.
Помимо отдельных устройств, “Азман Метал” также изготавливает линии для производства кормов для домашних животных, комплексные решения для малых и средних молокозаводов, линии полного цикла для изготовления томатной пасты.
Topcuoğlu Gıda Makina
Эта компания основана в 1992 г. и вот уже более 30 лет разрабатывает и производит эффективное и качественное оборудование для различных отраслей пищепрома. При этом упор делается на индивидуальность предложений – то есть на учет целей и потребностей конкретного заказчика. Отсюда широкие возможности персонализации машин и аппаратов.
На достойном уровне поддерживается качество изготовления. Оно обеспечивается высокотехнологичными линиями, строгим контролем качества используемых материалов и комплектующих. Весь процесс изготовления сопровождается непрерывным мониторингом, который отслеживает правильность выполнения каждой операции.
Не забывают специалисты Topcuoğlu Gıda Makina и про инновационное развитие. В производственные процессы регулярно внедряются новые подходы и технологии, сборочные линии модернизируются и пополняются новыми, более совершенными компонентами. При этом, отмечают в компании такое развитие всегда идет с позиции интересов и выгод клиента.
В каталоге оборудования Topcuoğlu Gıda Makina представлены следующие группы оборудования:
🔸 Тестосмесительные машины;
🔸 Расстойные машины, в которых замешанное тесто отдыхает перед дальнейшим использованием на производстве;
🔸 Формовщики теста с обширными возможностями индивидуальной настройки;
🔸 Оборудование для приготовления рахат-лукума, автоматизирующее процесс изготовления популярной восточной сладости.
Разумеется, это далеко не полный список турецких производителей оборудования для пищевой промышленности. Местная машиностроительная индустрия сейчас активно развивается, регулярно появляются новые имена, начинают активно расти уже работающие компании. Технологический разрыв между Турцией и Западной Европой пока еще сохраняется – однако он с каждым годом уменьшается. Поэтому игнорировать местных производителей не следует. Здесь можно найти вариант, который будет выгоден с точки зрения и цены, и рабочих возможностей, и уровня технической поддержки.
