Foodbay-обзор: льдогенераторы Feleti серия MP-DL

Продолжаем делать обзоры новинок от белорусского завода-изготовителя ООО «АгроПищеПром» ТМ FELETI. Недавно мы уже делали обзор их новых блокорезок серии MP-KR. Сегодня у нас на очереди обзор серии льдогенераторов чешуйчатого льда серии MP-DL.

Белорусский завод-изготовитель ООО «АгроПищеПром» ТМ FELETI имеет успешный 14-летний опыт в области проектирования и производства оборудования для предприятий пищевой промышленности. Главный офис компании и производственные мощности расположены в Республике Беларусь, в городе Бресте.

Некоторое время назад FELETI представили новое оборудование в своем и без того обширном арсенале – льдогенераторы серии MP-DL. В эту обширную серию вошло 4 модели льдогенераторов чешуйчатого производительностью под самые различные нужды: от 250 кг в сутки до 1 000 кг в сутки.

Попытаемся разобраться, что же это за оборудование и какие у него характеристики.

Зачем нужны льдогенераторы?

Охлаждение мяса или рыбы является одним из этапов технологического цикла в различных производствах пищевой промышленности. Например:

❄️ при производстве колбасных изделий или полуфабрикатов;
❄️ в магазинах;
❄️ в супермаркетах;
❄️ в гостиницах и т.д.

Для многих этапов производства потребуется создание искусственного льда, получить который можно применяя специальное холодильное оборудование — льдогенераторы. Использование такого типа оборудования позволяет снизить себестоимость производства, сократить время некоторых технологических операций, а самое главное – увеличить сроки хранения готовой продукции и сырья, повысить качество производства и рентабельность в целом. Наиболее это актуально в летний период или для стран с жарким климатом, когда многие продукты питания начинают быстро портиться и теряют свой товарный вид.

Что такое чешуйчатый лед и зачем он нужен?

Прежде всего, чешуйчатый лёд называется именно так, потому что он по форме напоминает чешую. Такой тип льда является самым холодным (до -7℃), а количество остаточной воды в нем менее 2%. Из-за низкой влаги чешуйки льда не слипаются и они могут создавать рыхлую текстуру – всё это создает идеальные условия для быстрого и равномерного охлаждения и замораживания продуктов питания, а особенно мяса и рыбы.

Льдогенераторы от FELETI создают именно такой лёд. Чешуйки льда, который они генерируют, имеют температуру около -7⁰C и толщину около 1 мм, что идеально подходит для применения в оборудовании для переработки мяса и рыбы, а также для охлаждения продуктов питания.

Как работают льдогенераторы от FELETI

Генератор чешуйчатого льда FELETI является отдельно стоящим устройством, выполненным из кислотоустойчивой стали, с встроенным холодильным агрегатом. В конструкции предусмотрено воздушное охлаждение. На рабочем барабане происходит намерзание тонкого слоя льда, который при вращении барабана ломается и попадает в тару для сбора и хранения льда.

Управление всеми параметрами работы оборудования осуществляется с помощью контроллера. С сенсорной панели управления осуществляется регулировка времени и очистки, что позволяет выбрать оптимальные параметры работы. Контроллер с сенсорной панелью обеспечивает автоматическую работу, а также сохранение параметров программы. Пульт имеет гигиеническое исполнение, компактен и обеспечивает защиту IP54. Сенсорная панель имеет интуитивно понятный и приятный интерфейс, что дает возможность самостоятельно настраивать работу оборудования.

Технические возможности и характеристики льдогенераторов FELETI

Модельный ряд льдогенераторов FELETI состоит из 4-х моделей:

К конструкционным особенностям отдогенераторов FELETI можно отнести:

🔸 Устройство выполнено из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
🔸 Надежная конструкция обеспечивает механическую прочность и удобное обслуживание оборудования.
🔸 Сенсорная панель управления.
🔸 Автоматическая промывка водопровода каждые 24 часа работы без образования льда.
🔸 Обеспечивается удобный, без использования инструментов, доступ для чистки соответствующих деталей со всех сторон устройства.

🔸 Встроенный компрессорно-конденсаторный агрегат с воздушным охлаждением.
🔸 Хладагент R449A; R404
🔸 Удобная система доступа к электрокомпанентам для обслуживания.
🔸 Встроенный теплообменник оптимизирует энергопотребление.
🔸 Скорость вращения рабочего барабана 2 об/мин.
🔸 Система установки времени включения и выключения устройства.

К дополнительным опция относятся (приобретается отдельно):

❄️ Бункер теплоизоляционный для сбора льда;
❄️ Отдельный выносной холодильный агрегат.

⚡️Важно! Обращаем внимание, что перед приобретением любой модели льдогенератора, необходимо проделать следующие подготовительные работы:

🔹 Место установки должно быть ровным, без выбоин, и других механических повреждений.
🔹 Наличие заземляющего контура вблизи места установки машины.
🔹 Наличие водопровода G3/4 вблизи места установки машины.
🔹 Наличие канализационной точки вблизи места установки машины.