Foodbay-обзор слайсера Nippon Career AXY-302

Молодой японский бренд, производящий оборудование для пищевой индустрии, – Nippon Career Industry – на прошедшей недавно в Токио выставке Fooma Japan представил свой флагманский слайсер – AXY-302.

Японские инженеры из Nippon Career, как и все японцы, стремятся к совершенству. Они уверены, что найдут Цутиноко – неопознанное загадочное животное из японских легенд, которое символизирует неугасаемую тягу к знаниям и самосовершенствованию.

Давайте постараемся разобраться, что за такой слайсер представили на обозрение инженеры из Страны восходящего солнца.

Кратко о компании Nippon Career Industry

Компания Nippon Career Industry была основана относительно недавно – в октябре 1970 года в префектуре Эхиме, на острове Сикоку, Япония. Основной профиль компании был и остается неизменным – производство и продажа оборудования для мясной и пищевой индустрии. На текущий момент ассортимент Nippon Career Industry представлен следующими машинами:

• Мясорубки для небольших пищевых производств производительностью от 150 кг/ч;
• Волчки для мясоперерабатывающих предприятий производительностью от 1000 кг/ч;
• Волчки-мешалки для мясоперерабатывающих предприятий производительностью от 1500 кг/ч;
• Ножи, режущие диски, оснастка;
• Фаршемешалки для мясоперерабатывающих предприятий с бункером емкостью от 350 л;
• Мясные тележки;
• Подъемники и опрокидыватели тележек, вертикальные конвейеры;
• Котлетные автоматы производительностью от 1800 шт./ч;
• Слайсеры.

Новый слайсер Nippon Career AXY-302

Слайсер Nippon Career AXY-302 впервые был представлен на выставке Fooma Japan, которая прошла в Токио с 6 по 9 июня 2023г. Традиционные слайсеры от других брендов используют для реза круглую кромку или кромку в форме топора. Слайсеры же от Nippon Career Industry имеют ленточный нож.

Основное назначение Nippon Career AXY-302 – нарезка мяса. Данный слайсер был выполнен на базе предыдущей модели AXY-300 и заметно модифицирован. А именно:

🔹 Увеличенная и теперь уже цветная сенсорная панель управления;
🔹 Конвейерную ленту теперь можно можно фиксировать и отсоединять без снятия верхней полки;
🔹 Запорный воздушный клапан и регуляторы натяжения ножей теперь установлены снаружи;
🔹 В секцию скребка для ножей установлена вакуумная функция удаления мясных отходов;
🔹 Добавлены новые датчики для обеспечения безопасности.

Характеристики Nippon Career AXY-302