Русский
English
Deutsch
Компания REX-Technologie на сегодняшний день сформировала оптимально сбалансированный модельный ряд формовочного оборудования серии UFM 300, подходящего для производства самых разных полуфабрикатов. Благодаря обширному спектру преимуществ эта линейка становится едва ли не лучшим предложением для изготовления бургеров, котлет, тефтелей и практически любой другой формованной продукции.
А для еще большей практичности разработчики позаботились и о совместимости. Любой из формовщиков UFM 300 может использоваться в комплексе с любыми наполнителями от REX-Technologie. Модульная конфигурация позволяет гибко подстраивать оборудование под производство продукции самого разного вида и одновременно сокращает затраты времени и средств.
За высокую гигиеническую безопасность отвечает встроенный УФ-стерилизатор. Он дезинфицирует ленту конвейерного транспортера, сочетая высокую эффективность против болезнетворных бактерий и легкость использования. Благодаря этому формовщики REX-Technologie подходят для использования и в условиях повышенного эпидемиологического риска.
Модельный ряд линейки UFM 300
Эта серия оборудования включает следующие модели:
-
UFM 300-1, -2, -3, -4 – формовщики для тефтельных линий
Модели от «единицы» до «четверки» добавлены в серию относительно недавно. Они предлагаются как в однорядном, так и многорядном исполнении и обеспечивают эффективную автоматизацию изготовления тефтелей. Нож, размещенный на транспортной ленте, разделяет поток фарша на идеально точные порции, а специальный валик придает заготовкам необходимую форму. В ассортименте REX-Technologie предлагаются валики с различным сечением, что позволяет адаптировать оборудование к производству идеально круглых тефтелей разной величины. Причем работать оно может не только с мясным фаршем, но и с хлебом, картофелем и т.д.
-
UFM 300-5 – аппарат для приготовления идеальных бургеров
Этот формовщик низкого давления предназначен для производства бургерных котлет в полностью автоматизированном режиме. Его пневматический резак работает в единой системе с наполнителем и нарезает сырье на ровные порции. Далее они передаются на конвейерную ленту. Она проводит заготовки через формовочную зону, в которой они преобразуются в котлеты идеальной формы. Чтобы мясо не тянулось за лезвием ножа и не прилипало к ленте, в конструкцию формировщика встроена система водораспыления. Она орошает контактные поверхности тончайшим слоем воды, который не расквашивает заготовки и одновременно не дат им прилипать. Среди дополнительных опций можно отметить вдавливающий валик – с его помощью можно автоматически придавать котлетам требуемый характер поверхности.
-
UFM 300-6 – универсальное решение для широкого круга задач
Следующий аппарат из линейки UFM – это многопрофильный аппарат, который может использоваться при изготовлении как тефтелей, так и котлет и работать в паре с наполнителями от REX. Конструкция опять же модульная, что облегчает интеграцию формовщика в производственную линию и оптимизирует расходы. Для настройки формовщика под тот или иной режим работы нужно поменять формовочный нож и запустить подходящую программу.
-
UFM 300-7 – автоматическое изготовление колбасок, крокетов и т.д.
Последняя модель в нашем обзоре – аппарат для производства продукции с точным порционированием и прессованием. С его помощью можно получать колбаски, крокеты, кебабы и другие подобные изделия диаметром до 2.5 см. Одновременно использовать от 2 до 8 продуктовых линий, адаптируя оборудование под необходимую производительность. За точность разделения на порции отвечает встроенный модуль-разделитель. Главное же достоинство этой модели заключается в ее великолепной гибкости. Разнообразие и интуитивная понятность настроек позволяет адаптировать ее к изготовлению самой разной продукции.
