Отказ от антибиотиков: производителям птицы нужен конкретный план

К сентябрю 2019 года компании из немецкой птицеводческой отрасли должны представить концепцию по снижению объемов использования в своей деятельности антибиотических добавок. Как показывает статистика, на сегодняшний день при откорме птицы применяются все еще слишком большие количества резервных антибиотиков. 18 июля федеральные министры сельского хозяйства и здравоохранения Германии представили разработанный вместе с птицеводческой отраслью комплекс рекомендаций по выработке плана действий, которые в конечном итоге помогут сократить или вовсе отказаться от таких веществ.
По данным аналитиков, в откорме птицы используются многие виды антибиотики, которые способны оказывать выраженный эффект и на человеческий организм, накапливаться в нем. В результате у человека постепенно вырабатывается резистентность к их воздействию – а это может стать причиной того, что прием таких добавок как лекарственных средств будет мало результативен. «Резервные антибиотики часто являются последним вариантом для спасения людей при терапии самых разных заболеваний», — заявил в своем выступлении федеральный министр здравоохранения Йенс Шпан. А Юлия Клекнер, федеральный министр сельского хозяйства, отметила, что главная задача разрабатываемых мер по снижению количества антибиотиков, используемых на птицефермах, заключается в том, чтобы свести его к абсолютному минимуму – причем как для животных, так и для людей. Следовательно, недопустимо, чтобы резервные антибиотики, применяемые в официальной медицине, продолжали использоваться при откорме домашней птицы в столь значительных объемах.

Совсем недавно в отчете по разработке стратегии минимизации использования антибиотиков в животноводстве показал, что их применение в немецком свиноводстве и выращивании КРС в последние годы уже удалось значительно сократить. В то же время было подчеркнуто, что аналогичные изменения в сфере выращивания индеек и бройлеров пока еще совсем незначительные.
Теперь же у госпожи Клекнер и ее команды есть конкретные задачи для птицеводства: она ожидает, что представители отрасли улучшат показатели здоровья животных на своих фермах, благодаря чему терапия антибиотиками для них будет требоваться в существенно меньших объемах. В течение следующих 2 месяцев сфера птицеводства Германии должно будет выработать соответствующую стратегию. Она должна включать меры со строгим ограничением по времени исполнения, которые в конечном итоге приведут к снижению количества антибиотиков в целом – прежде всего, ряда критически важных для медицины препаратов. Кроме того, эксперты из министерств продовольствия и здравоохранения должны будут оценивать предложения и проверять их эффективность.