Эксперты: детские снеки содержат «недопустимое» количество сахара

Английские ученые, проведя масштабное исследование рынка детского питания, пришли к выводу, что некоторые «здоровые» снеки, ставшие в Европе в последние годы очень популярными, содержат столько же сахара, сколько и обычные кондитерские изделия
Общественное здравоохранение Англии (Public Health England, PHE) в достаточно резкой форме раскритиковало производителей детского питания и специализированных снеков за то, что они добавляют в свои продукты недопустимо большое количество рафинированного сахара и при этом позиционируют и продвигают их как “полезные для здоровья”.

Агентство проанализировало популярные предложения на быстро развивающемся рынке детского питания и выявило, что сахар составляет почти половину общего объема во многих фруктовых и овощных снеках, которые якобы предназначены для питания детей.
«В некоторых исследованных нами продуктах содержится слишком много сахара, и такое положение дел нельзя считать приемлемым», — говорит доктор Элисон Тедстоун, главный диетолог PHE.
Она также отметила, что пищевые компании производят так много вредных для здоровья продуктов питания и настолько регулярно нарушают официальные рекомендации по кормлению детей, что при выявлении и обнародовании этих фактов они вполне могут лишиться доверия родителей.

Как особую угрозу для здоровья детей PHE выделила закуски, предназначенные для маленьких детей, — особенно обработанные сухофрукты. В них, по оценкам экспертов, содержится больше всего концентрированного сахара.
PHE выразила тревогу по поводу состава таких продуктов и используемых для их продвижения маркетинговых технологий. Всего был проанализирован состав более чем 1100 продуктов детского питания и напитков, предназначенных для детей в возрасте до 3 лет.
Представители организации говорят: «Некоторые из исследованных нами продуктов могут содержать столько же сахара, сколько и кондитерские изделия. Самые высокие его уровни были обнаружены в фруктовых и овощных снеках (47,5 г), а также в некоторых видах сладостей (17 г на 100 г)».
Элисон Тедстоун также заявила: «Индустрия детского питания должна действовать обдуманно и осторожно, чтобы не подорвать доверие родителей — своих единственных клиентов». Она сказала, что индустрия пропагандирует обычное потребление таких продуктов, как снеки, в качестве перекуса между приемами пищи — но такое поступление сахара может нанести значительный ущерб здоровью детей.

«Питание в раннем возрасте имеет решающее значение для формирования будущих вкусовых предпочтений и здоровых привычек. Поскольку дети в целом, независимо от возраста, потребляют слишком много сахара, необходимы конкретные действия для решения этой проблемы. Пока же получается, что мы самостоятельно с самого детства приучаем организм своих детей к потреблению чудовищных количеств сахара, даже не зная об этом», — добавила миссис Тедстоун.
PHE назвала ряд самых нездоровых, по ее мнению, продуктов из проанализированной выборки. Так, например, популярные среди английских родителей детские пастилки Kiddylicious  содержат 67,7 г сахара на 100 г продукта. То есть в обычной 6-граммовой упаковке 4,1 г приходится на сахар. В то же время, производитель этого продукта на своем сайте подтверждает такую долю сахара. Здесь опубликовано следующее заявление компании: «В наших пастилках содержатся только природные сахара, которые естественным образом содержатся в фруктах. Наши смузи состоят из 100% чистых фруктов, которые мы взбиваем, а затем превращаем в вкусные игристые кусочки, которые тают, как только вы кладете их на язык». Для своей продукции Kiddylicious использует яблоки, черная смородина, бананы, манго и маракуйя.
Немногим ранее организация, представляющая британских врачей-педиатров, заявила, что в пакетиках и баночках с детским питанием также содержится чрезмерное количество сахара, что способствует кариесу, нарушению обменных процессов и ожирению. Она призвала родителей давать своим детям менее сладкие на вкус продукты, такие как брокколи и шпинат, чтобы не взращивать в них сладкоежек с самого раннего возраста.

О том, что многие детские продукты содержат чрезмерно высокие уровни сахара, заявлял в своем исследовании и Королевский колледж педиатрии и детского здоровья. По мнению его представителей, для нормализации ситуации необходимо, чтобы правительства Соединенного королевства установили для содержания сахара строгие верхние границы.
Элисон Тедстон при этом сказала, что обзор PHE был сделан не просто с целью подтверждения имеющейся гипотезы, а для получения объективных сведений о характере проблемы. И они были получены: в опубликованном отчете приводятся некоторые тревожные выводы:

• Отдельные продукты, позиционируемые производителями как здоровые детские снеки, имеют наиболее высокое содержание сахара.
• Производители активно продвигают сладкие продукты как подходящий вариант для перекуса.
• Многие продукты продаются как подходящие для кормления детей в возрасте от 4 месяцев, хотя базовые принципы в сфере детского здоровья и питания гласят, что отлучение от груди должно начинаться не ранее 6 месяцев, и до этого момента ребенок должен находиться строго на грудном вскармливании.

«Проведенное нами исследование показывает, что пищевая промышленность, которая в идеале должна помогать родителям сделать лучший выбор еды для своих детей, на самом деле фокусируется исключительно на своих коммерческих интересах. Широко продвигаются всевозможные псевдо-полезные снеки и перекусы, сладости, а родителей поощряют переходить на твердую пищу раньше, чем рекомендуется по физиологическим показателям», — сказала миссис Тедстоун.
Говоря о необходимости глобального изменения всей отрасли детского питания, PHE обозначает и методы, которыми это может быть достигнуто. Прежде всего, говорит, Элисон Тедстон, необходимо пересмотреть нормативы по питательной ценности таких продуктов, обеспечить соблюдение прозрачной, последовательной и честной маркировки и продвижения продуктов, ориентированных на детей. Те же из них, которые содержат слишком много сахара, должны получать специальную маркировку о их непригодности для употребления между основными приемами пищи. Еще одна мера, озвученная в отчете PHE, — это ориентация на реальные физиологические потребности растущего организма, а не т.н. “косвенные факторы здоровья”, которые допускают разночтение используемых нормативов.

По итогу работы PHE заключил: “Полученные в ходе работы данные свидетельствуют о том, что младенцы и маленькие дети потребляют сегодня слишком много сахара и соли, а поступление в организм энергии превышает его потребности. В результате приблизительно каждый пятый ребенок в возрасте от 2 до 4 лет имеет избыточный вес или уже страдает ожирением, а у 12% детей в 3-летнем возрасте отмечается видимое разрушение зубов”.
Д-р Каутер Хашем, диетолог из кампании «Action on Sugar», сказал: “Нынешнее состояние рынка детского питания в Великобритании шокирует: продукты с высоким содержанием сахара, такие как печенье и вафли, составляют две трети категории продуктов для детей. Следовательно, это с раннего возраста развивает привычку к перекусам сладостями и приводит к усилению их негативного воздействия на организм, что в конечном итоге приводит к ожирению, развитию диабета 2 типа, преждевременному разрушению зубов. Крайне важно теперь, чтобы правительство как можно скорее решило этот вопрос и выполнило основные рекомендации, содержащиеся в отчете”.