Русский
English
Deutsch
Глобальный поставщик оборудования для пищевой промышленности Provisur Technologies запускает автоматизированное оборудование, которое позволит обрабатывать четверти мяса для последующего нанесения на слой пиццы.
Сам производитель акцентирует внимание на том, что подобное оборудование позволит существенно сократить производственный процесс за счет автоматизации тех видов работ, которые ранее выполнял человек. Дело в том, что ранее продольные «четвертинки» мяса нарезались вручную и лишь после этого подавались на слайсер для последующего измельчения. Теперь же этот процесс полностью автоматизирован, что существенно ускоряет процесс выполнения работ.
Аппарат, маркированный как SX380, в связке с системой Quartering System обеспечивает эффективность работы, а его дееспособность подтверждена предварительным тестированием на крупных промышленных предприятиях.
Еще одна отличительная особенность заключается в качестве среза каждого отдельного ломтика, поскольку при ручной переработке достичь идеальной грани практически невозможно. Новое оборудование справляется с этой задачей безупречно. При этом с санитарной точки зрения слайсер соответствует всем необходимым стандартам, включая «открытый» дизайн, который позволяет легко мыть и чистить устройство, поэтому его повсеместное использование остается исключительно делом времени.
